Cos'è lo stufato del forno olandese?
Lo stufato di forno olandese è un pasto tradizionale realizzato in un forno olandese in ghisa e cucinato su un falò aperto. Composto da una proteina, come manzo, cervo o agnello, presenta anche verdure e farina. La miscela viene cotta per diverse ore al fuoco fino a quando lo stufato risultante è ricco e abbondante. Utilizzato per la facilità di assemblaggio e la capacità di cucinare, non guardato, per lunghi periodi di tempo, lo stufato del forno olandese consente al cuoco di partecipare ad altri divertimento in campeggio senza dover fare da babysitter al pasto serale mentre cucina. Questo tipo di stufato di forno olandese è anche fatto in casa su un camino e può anche essere realizzato su una gamma di cucina, tuttavia perde un po 'del sapore fumoso.
Quando il campeggio, due preoccupazioni che comunemente equivaleno a semplici cibi per la cena sono la necessità di eliminare i piatti che richiedono lavaggio e tempo assegnati per la cucina. La maggior parte dei cuochi non desidera lavorare su una fiamma aperta e all'aperto per lunghi periodi per preparare un pasto cucinato in casa. Lo stufato del forno olandese incontra entrambiDi queste sfide richiedendo solo una padella e praticamente nessun tempo trascorso a guardare sul piatto. Una volta che il cuoco è certo che la pentola è abbastanza lontana dal fuoco per impedire la combustione, lo stufato del forno olandese può essere lasciato solo con solo un periodico agitazione dello stufato richiesto.
Un altro vantaggio nel fare stufato di forno olandese è che il pasto può essere quasi assemblato prima di lasciare la casa per il campeggio. Diverse patate lavate, sedano e carote possono essere posizionati in un grande sacchetto di plastica con un top autosiabile. Prima di dirigersi verso il campeggio, le verdure possono essere imballate insieme alla carne in un dispositivo di raffreddamento in modo che il cuoco abbia solo bisogno di posizionare il cibo in una pentola, aggiungere acqua, farina e spezie per iniziare uno stufato di forno olandese. Questo stesso pasto di base può essere preparato con gli ingredienti raccolti dall'esterno usando coniglio, funghi e altre verdure selvatiche trovate.
Sebbene non come originariamente progettato, un vegetariUna versione dello stufato olandese può essere realizzata usando tofu, fagioli o qualsiasi altro tipo di verdura adatto come sostituzione per la tipica proteina animale dello stufato. L'intento principale dello stufato è fornire ai commensali un pasto abbondante e nutriente che può essere facilmente preparato in una singola padella e senza molta confusione. Comunemente servito con una pagnotta di pane morbido o con biscotti fatti in casa per sostenere il sugo, questo stufato è un membro gradito di quasi tutti i campeggi.