ダッチオーブンシチューとは何ですか？

ダッチオーブンシチューは、鋳鉄製のダッチオーブンで作られ、オープンキャンプファイヤーの上で調理された伝統的な食事です。牛肉、鹿肉、子羊などのタンパク質で構成されており、野菜や小麦粉も特徴です。混合物は、結果として得られるシチューが豊かで心のこもったものになるまで、火の上で数時間調理されます。アセンブリの容易さと、長期間にわたって視聴されていない調理能力に使用されるダッチオーブンシチューは、料理人が料理をしながら夕方の食事をベビーシッティングすることなく、他のキャンプの楽しみに参加することができます。このタイプのダッチオーブンシチューは暖炉の上で屋内に作られており、キッチンの範囲でも作られますが、煙のような風味の一部を失います。

キャンプすると、夕食に一般的に単純な食べ物に相当する2つの懸念は、洗濯と料理を必要とする料理をなくす必要があります。ほとんどの料理人は、自家製の食事を準備するために、長時間オープンで屋外の炎に苦労することを望んでいません。ダッチオーブンシチューは両方となりますこれらの課題のうち、1つのパンのみを必要とすることで、基本的にポットを監視するのに費やす時間はありません。燃焼を防ぐために鍋が火から十分に離れていることを料理人が確信したら、必要なシチューの周期的な攪拌だけでダッチオーブンのシチューを放置することができます。

ダッチオーブンシチューを作ることのもう1つの利点は、キャンプ場に向けて家を出る前に食事をほぼ組み立てることができることです。いくつかの洗ったジャガイモ、セロリ、ニンジンは、セルフシールのトップを備えた大きなビニール袋に入れることができます。キャンプ場に向かう前に、野菜を肉と一緒に涼しい状態で詰めることができるので、料理人は鍋に食べ物を置くだけで、水、小麦粉、スパイスを加えて心のこもったダッチオーブンのシチューを始めます。この同じ基本的な食事は、ウサギ、マッシュルーム、その他の発見された野菜を使用して、屋外から集められた材料で準備できます。

元々設計されたものではありませんが、菜食オランダのオーブンシチューのバージョンは、豆腐、豆、またはシチューの典型的な動物タンパク質の代わりに適した他の種類の野菜を使用して作ることができます。シチューの主な意図は、1つの鍋で簡単に準備できる心のこもった栄養価の高い食事をダイナーに提供することです。一般的に柔らかいパンのパンまたはグレービーを飼うために自家製のビスケットを添えて、このシチューはほとんどすべてのキャンプ場の歓迎すべきメンバーです。