lohikeittoとは何ですか？
フィンランドは、主に小さな湖や小川で張られた国であり、その後、大西洋によって西側に包まれています。これにより、大西洋と淡水サーモンが豊富に存在し、 lohikeitto と呼ばれるシーフードスープのまだ人気があります。ボウルに入ったこのクリームベースの食事は、2011年にオランダ全土で、そしてアメリカの五大湖地域のようないくつかの新しいフィンランドの前post基地で楽しめます。サーモンとジャガイモの心のこもった塊が付いたクリームベースのスープで、ディルと茶色の玉ねぎでさらにカラフルで風味豊かになりました。
lohikeitto は、フィンランドで2つの長く豊富なリソース、ジャガイモとサーモンを利用しています。この料理は、機知に富んでいるのと同じくらい風味豊かです。最も尊敬されるレシピには、フィレットスクラップで作られたストックのサーモンの塊全体が含まれますが、フィンランドの多くのシェフは、独特の lohikeitto 味とポテトスープのプレーンクリームで使用される魚の魚の魚のストックのためのサーモンフィレットスクラップも保存します。
スープは水から始まり、サーモンやフィレットのスクラップ、塩と胡pepperの塊で煮えます。スクラップを使用すると、他の材料の準備が整うまでスープにとどまることができます。サーモンのチャンク全体を使用する場合は、調理するときに除去する必要があります。それ以外の場合、それらは崩壊し、加熱しすぎます。
魚が鍋から調理されて取り除かれると、ジャガイモと玉ねぎの塊が在庫に熱いお風呂に入ります。沸騰した後、ジャガイモがそうするのにかかる限り、ストックが煮る熱が減少しますftテクスチャ。それが起こるとすぐに、サーモン、クリーム、細切りのディルが最終的な煮詰めのために追加されます。 lohikeitto がボウルにぶつかった後、それを服を着る伝統的な方法は、小さなバターのスクープと新鮮なディルの小枝が審美的な魅力を上げることです。ライ麦パンは、このスープと一緒にしばしば提供されますが、どんなパンもします。