Cos'è il cereale di lino?
Il lino è una pianta che produce sia un prodotto alimentare che un materiale per l'abbigliamento. Sebbene la parte commestibile del lino non sia un grano, ma piuttosto un seme, può comunque far parte di un cereale di lino per colazione. Sia i cereali freddi che quelli caldi possono contenere semi di lino come ingrediente, che può aggiungere fibre e grassi essenziali a una dieta.
linum usitatissimum è il nome scientifico per la pianta di lino, che è un'erba. Ogni anno una nuova pianta di lino cresce dai semi e poi muore dopo aver rilasciato i propri semi. Sono i semi e l'olio dai semi che sono le parti commestibili dell'erba. Il resto della pianta è molto fibroso ed è adatto per oggetti che richiedono strutture di fibre lunghe e sottili, come lino o reti da pesca.
I cereali sono normalmente realizzati con cereali come grano o mais, poiché questi forniscono i carboidrati necessari e sono adatti per lo stoccaggio a lungo termine in forme come i fiocchi secchi. I cereali di lino di solito non contengono lino da solo, ma ha invece una base di grano e aaggiunta di semi di lino. Il componente del grano fornisce un elemento di carboidrati ai cereali e il lino contribuisce a una fibra, oli e proteine.
Il corpo umano deve assumere grassi e i semi di lino contengono acidi grassi essenziali che costituiscono buone versioni di grassi. Mangiare questi tipi di grassi può essere utile per il sistema circolatorio, il sistema digestivo e per i sintomi dell'artrite, ma l'evidenza non è conclusiva, a partire dal 2011. La fibra nei semi di lino può aiutare ad aumentare la motilità digestiva e tradizionalmente i semi e il petrolio sono stati usati come lassativi, ma idealmente, la fibra dovrebbe essere accompagnata da una liquida per la motivalità ottimale.
Sebbene alcuni studi suggeriscano che alcuni prodotti chimici nei semi di lino, chiamati lignani, hanno effetti benefici nel corpo per condizioni come tumori al seno o cancro al colon, altri mostrano che i semi possono rendere più probabili il cancro alla prostata. ResearCH è in corso negli effetti dei lignani, che possono agire come ormoni estrogeni nel corpo. I cereali di lino e altri prodotti di lino possono non essere adatti alle persone i cui tumori possono reagire agli effetti simili agli estrogeni.
Cereali secchi, come quelli in forma di fiocco, possono contenere il lino come ingrediente. Alcuni cereali progettati per essere mangiati caldi contengono anche semi di lino, e questi tendono a essere macinati per assumere più facilmente il latte caldo o l'acqua. Vari cereali organici contengono lino e le calorie in una porzione di cereali di lino variano a seconda del produttore e degli altri ingredienti.