Cos'è il pane di semi di lino?
Il pane semi di lino è il pane a base di semi di lino, semi di lino macinati o olio di semi di lino. Poiché si ritiene che i semi di lino abbiano benefici per la salute per i consumatori, il pane di semi di lino è considerato un alimento di salute. Inoltre, ha un sapore caldo e nocciola che alcuni consumatori trovano abbastanza divertente. Molti negozi di alimenti naturali stimano il pane di semi di lino e può anche essere realizzato a casa relativamente facilmente.
Il lino è stato coltivato per migliaia di anni per la sua utile fibra. Si scopre che anche i semi della pianta sono utili, poiché sono ricchi di acidi grassi e lignani omega 3, due composti che dovrebbero essere buoni per il corpo. I semi di lino e il suo petrolio possono aiutare a ridurre il colesterolo, ridurre il rischio di infarti e promuovere una buona salute generale. Ci sono un certo numero di usi per semi di lino, che possono essere cosparsi su insalate in forma di semi o olio, germogliati per fare cracker o aggiunti ai prodotti da forno per un sapore extra.
Alcuni cuochi aggiungono semplicemente semi di lino a un pane normale REcipe per ulteriori benefici per la consistenza e la salute. I semi di lino macinati possono anche essere aggiunti a un impasto di pane, per coloro che non immaginano il pane seminato. I semi possono anche essere cosparsi sulla parte superiore di una pagnotta. Altri fornai producono pane di semi di lino tenendo presente la salute generale alimentare, usando farine a grano intero e ingredienti biologici.
Per preparare un semplice pane di semi di lino, iniziare dissolvendo un cucchiaino di lievito in tre tazze d'acqua e aggiungendo due tazze di farina integrale. Lascia che questa miscela si sieda brevemente prima di aggiungere tre cucchiai di semi di lino e un cucchiaio di sale marino finemente macinato. Mescolare per unire prima di aggiungere altre due tazze di farina integrale, insieme a circa quattro tazze di farina scritta. Aggiungi le tazze di farina una alla volta mentre si mescola l'impasto, in modo che raggiunga lentamente una densa consistenza e inizi a staccarsi dal lato della ciotola.
impastare l'impasto per circa 10 minutiES su una superficie ben infarinata e lascia che si alzino per circa due ore, fino a quando raddoppia di dimensioni. Puntare l'impasto e dividilo in due pagnotte, che dovrebbero essere lasciate alzarsi, coperte, in padelle o su una padella grande per circa 45 minuti. Preriscalda il forno a 425 gradi Fahrenheit (218 gradi Celsius) mentre l'impasto si alza, quindi cuocilo sullo scaffale inferiore per 45 minuti o fino a quando il pane non suona vuoto quando è toccato. Trasforma il pane di semi di lino su rack per raffreddare. Può essere servito caldo con un assortimento di condimenti o completamente raffreddato e conservato per un uso successivo.