亜麻仁パンとは何ですか？

亜麻仁パンは、亜麻の種子、挽いた亜麻仁、または亜麻仁油を加えたパンです。亜麻仁は消費者に健康上の利点があると考えられているため、亜麻仁パンは健康食品と見なされます。さらに、一部の消費者は非常に楽しいと感じる温かくナッツのような風味があります。多くのヘルスフードストアは亜麻仁パンをストックしており、比較的簡単に自宅で作ることもできます。植物の種子も有用であることがわかります。なぜなら、それらは体に適していると思われる2つの化合物であるオメガ3脂肪酸とリグナンが高いからです。亜麻仁とそのオイルは、コレステロールを下げ、心臓発作のリスクを減らし、一般的な健康を促進するのに役立ちます。亜麻仁には多くの用途があります。これは、種子やオイルの形のサラダに散らばったり、クラッカーを作ったりしたり、余分な風味のために焼き菓子に加えたりすることができます。追加のテクスチャーと健康上の利点のためのECIPE。挽いた亜麻仁は、播種したパンを空想しない人のために、パン生地に加えることもできます。種子はパンの上部に振りかけることもできます。他のパン屋は、全粒粉と有機材料を使用して、一般的な食品の健康を念頭に置いて亜麻仁パンを作ります。

シンプルな亜麻仁パンを作るには、酵母の小さじ1杯を3杯の水に溶かし、全粒小麦粉を2杯溶かすことから始めます。大さじ3杯の亜麻の種と大さじ1杯の細かく挽いた海塩を加える前に、この混合物を一時的に座らせてください。約4杯の綴り小麦粉とともに、さらに2杯の全粒小麦粉を追加する前に混ぜ合わせます。生地を混ぜるときに小麦粉のカップを一度に1つ加えて、ゆっくりと密な一貫性に達し、ミキシングボウルの側面から引き離し始めます。

生地を約10分間こねます粉がかがんだ表面にESがあり、サイズが2倍になるまで約2時間上昇します。生地をパンチダウンして、2つのパンに分けます。これは、上昇し、覆われ、パンまたは大きなシートパンで約45分間覆われている必要があります。生地が上昇している間にオーブンを華氏425度（摂氏218度）に予熱し、45分間、またはタップ時にパンが空洞に聞こえるまで底棚で調理します。亜麻のパンをラックに向けて冷まします。それはトッピングの品揃えで温かく提供することができます。または、後で使用するために完全に冷却されて保存されます。