Co je lněný chléb?

lněný chléb je chléb vyrobený s přidáním lněných semen, lněného semínka nebo lněného oleje. Vzhledem k tomu, že lněná semínka má pro spotřebitele přínosy pro zdraví, je lněný chléb považován za zdravé jídlo. Kromě toho má teplou, ořechovou chuť, kterou někteří spotřebitelé považují za docela příjemnou. Mnoho obchodů se zdravou výživou skladuje chléb lněné semeny a může být také vyroben doma relativně snadno. Lnu

se pěstuje po tisíce let pro své užitečné vlákno. Ukazuje se, že semena rostliny jsou také užitečná, protože mají vysoký obsah omega 3 mastných kyselin a lignanů, dvě sloučeniny, které mají být pro tělo dobré. Lněná semínka a jeho olej mohou pomoci snížit cholesterol, snížit riziko infarktů a podpořit obecné dobré zdraví. Existuje řada použití pro lněné semeny, které lze posypat na saláty ve formě semen nebo oleje, vyklíčené, aby se sušenky nebo přidány do pečeného zboží pro další chuť.ECIPE pro další přínosy pro texturu a zdraví. Do chlebového těsta lze také přidat mleté ​​lněné semínky pro ty, kteří nemají rádi naosané chleby. Semena mohou být také posypána na vrchol bochníku. Ostatní pekaři vyrábějí lněný chléb s ohledem na obecné zdraví s ohledem na celozrnné mouky a organické přísady.

Chcete -li vyrobit jednoduchý lněný chléb, začněte rozpuštěním jedné čajové lžičky kvasinek ve třech šálcích vody a přidáním dvou šálků celozrnné mouky. Nechte tuto směs krátce sedět před přidáním tří polévkových lžic lněného semene a jednu polévkovou lžíci jemně mleté ​​mořské soli. Před přidáním dalších dvou šálků celozrnné mouky se smíchejte a spojijte a přibližně čtyři šálky hláskované mouky. Při míchání těsta přidejte šálky mouky po druhém, aby se pomalu dosáhlo husté konzistence a začne se odtahovat ze strany míchací mísy.

Hněk těsto za asi 10 minutEs na dobře flourovaném povrchu a umožňují mu stoupat asi dvě hodiny, dokud se zdvojnásobí. Rozruchjte těsto dolů a rozdělte jej na dva bochníky, které by měly být dovoleny vstát, zakryté, v pánvi bochník nebo na velké plechové pánvi po dobu asi 45 minut. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheit (218 stupňů Celsia), zatímco těsto stoupá, a poté ji vařte na spodní polici po dobu 45 minut, nebo dokud chléb nezní, když je klepnutím Otočte lněný chléb na stojany a vychladnout. Může být podáván teplý s sortimentem zálivek, nebo zcela ochlazený a uložen pro pozdější použití.