Cos'è Graham Bread?
Graham Bread prende il nome da Sylvester Graham, un ministro americano dei primi del XIX secolo che credeva fortemente che mangiare in modo più nutrioso potesse portare a una migliore salute. Il pane che sosteneva era più scuro del pane comunemente venduto in quel momento, grazie alla mancanza di additivi chimici che alleggeriscono il colore dei pani. La ricetta per il pane Graham ha anche richiesto l'uso di parti della pianta di grano che normalmente non erano utilizzate dai fornai dell'era, come il germe e la buccia. I fornai del giorno hanno sentito di perdere affari a causa della sua raccomandazione che le persone dovessero mangiare solo pane di farina integrale, ed erano così infuriati che alcuni incontri in cui il ministro presiedeva aveva bisogno di una presenza della polizia.
Alcune persone, che divennero conosciute come Grahamiti, hanno aderito rigorosamente ai suoi principi nutrizionali. Le ricette per il pane Graham sono state mantenute all'interno delle famiglie e sono passate di generazione in generazione e esistono diversi tipi di ricette per il pane scuro che ioIngredienti nclude come zucchero di canna o melassa. I cracker di Graham sono anche legati a Sylvester Graham e al suo pane Graham, anche se non è chiaro se lui o qualcun altro siano responsabili dei cracker.
Sylvester Graham ha promosso il suo pane e altri consigli sullo stile di vita non solo per motivi di salute, ma anche per quelli morali. Il suo codice di vita aveva lo scopo di scoraggiare situazioni immorali, come affari sessuali e madri non sposate. Credeva che il cibo puro che non contenesse sostanze chimiche o additivi avrebbe portato a un miglioramento della nutrizione e degli atti puri, mentre il cibo impuro o alterati avrebbe portato a atti impuri.
La raccomandazione che le persone mangino il pane marrone ad alta fibra andava di pari passo con la filosofia vegetariana di Sylvester Graham e la sua convinzione che si dovrebbe evitare un eccesso di desiderio sessuale. Credeva troppi contatti sessuali, potevano portare a numerosi disturbi fisici. Il danno minimoFul di questi erano mal di testa e indigestione, ma la gamma di problemi fisici si estendeva alla follia, all'epilessia, alla morte dei propri figli e al consumo. Ha sostenuto la castità, l'esercizio fisico, il bagno, la temperanza e il vegetarismo. Ha anche predicato l'evitamento di tabacco, caffè e tè.
Il promotore del pane marrone ad alta fibra che è diventato noto come Graham Bread è nato in Connecticut e aveva legami con Filadelfia, Pennsylvania e Newark, New Jersey. Ha lavorato come insegnante e agricoltore prima di rivolgersi al ministero. Tra le molte credenze che ha ritenuto che lo rendesse controverso ai suoi tempi c'era una certezza che gli uomini non dovrebbero impegnarsi in rapporti sessuali prima che raggiungessero i 30 anni e dovrebbero farlo solo mensilmente.