Vad är Graham Bread?
Graham-bröd är uppkallad efter Sylvester Graham, en tidig amerikansk minister från 1800-talet som trodde starkt att äta mer näringsrikt kan leda till bättre hälsa. Brödet som han förespråkade var mörkare än brödet som vanligtvis såldes vid den tiden, tack vare bristen på några kemiska tillsatser som skulle lättare färgen på bröden. Receptet för Graham -bröd krävde också att använda delar av veteanläggningen som normalt inte användes av tidens bagare, till exempel groddarna och skalet. Dagens bagare ansåg att de tappade affärer på grund av hans rekommendation att människor bara skulle äta bröd med fullkornsmjöl, och de var så upprörda att vissa möten där ministern ordnade behövde en polis närvaro.
Vissa människor, som blev kända som grahamiter, följde strikt sina näringsprinciper. Recept för grahambröd har hållits inom familjer och övergått från generation till generation, och det finns flera typer av recept för det mörka brödet som jagNclude ingredienser som brunt socker eller melass. Graham Crackers är också kopplade till Sylvester Graham och hans Graham -bröd, även om det förblir oklart om han eller någon annan är ansvarig för kexen.
Sylvester Graham främjade sitt bröd och andra livsstilsrekommendationer inte bara av hälsoskäl, utan också för moraliska. Hans levnadskod var tänkt att avskräcka omoraliska situationer, till exempel sexuella frågor och oönskade mödrar. Han trodde att ren mat som inte innehöll några kemikalier eller tillsatser skulle leda till förbättrad näring och rena handlingar, medan oren eller förändrad mat skulle leda till orena handlingar.
Rekommendationen att människor äter det högfiberbruna brödet gick hand i hand med Sylvester Grahams vegetariska filosofi och hans tro att överskott av sexuell lust bör undvikas. För mycket sexuell kontakt, trodde han, kan leda till många fysiska åkommor. Minsta skadaFul av dessa var huvudvärk och matsmältningsbesvär, men utbudet av fysiska problem utvidgades till sinnessjukdom, epilepsi, döden av ens barn och konsumtion. Han förespråkade kyskhet, träning, bad, temperament och vegetarianism. Han predikade också att undvika tobak, kaffe och te.
Promotorn för det högfiberbruna brödet som blev känt som Graham Bread föddes i Connecticut och hade band till Philadelphia, Pennsylvania och Newark, New Jersey. Han arbetade som lärare och bonde innan han vände sig till ministeriet. Bland de många övertygelser som han hade som gjorde honom kontroversiell på sin dag var en säkerhet att män inte skulle engagera sig i sexuella relationer innan de fyllde 30 år, och de borde göra det bara varje månad.