Co je chléb Graham?

Graham chléb je pojmenován po Sylvesteru Grahamovi, americkém ministru z počátku 19. století, který pevně věřil, že jíst výživnější stravování může vést k lepšímu zdraví. Chléb, který obhajoval, byl tmavší než chléb, který se v té době běžně prodával, díky nedostatku jakýchkoli chemických přísad, které by odlehčily barvu bochníků. Recept na chléb Graham také vyzval k použití částí rostliny pšenice, které nebyly normálně používány pekaři éry, jako je bakterie a slupka. Pekaři dne cítili, že ztrácí podnikání kvůli jeho doporučení, že lidé by měli jíst pouze celozrnnou mouku, a byli tak rozzlobeni, že některá setkání, kde ministr předsedal, potřebují policejní přítomnost.

Někteří lidé, kteří se stali známými jako Grahamity, přísně dodržovali jeho nutriční principy. Recepty na chléb Graham byly drženy v rodinách a předávány z generace na generaci a pro tmavý chléb existuje několik druhů receptůNlude ingredience, jako je hnědý cukr nebo melasa. Grahamovy sušenky jsou také spojeny se Sylvesterem Grahamem a jeho chlebem Grahama, i když zůstává nejasné, zda je za sušenky odpovědný on nebo někdo jiný.

Sylvester Graham propagoval svůj chléb a další doporučení životního stylu nejen ze zdravotních důvodů, ale také pro morální. Jeho kodex života měl odradit nemorální situace, jako jsou sexuální záležitosti a nevlečené matky. Věřil, že čisté jídlo, které neobsahovalo žádné chemikálie nebo přísady, by vedlo ke zlepšení výživy a čistých činů, zatímco nečisté nebo změněné jídlo by vedlo k nečiným činům.

Doporučení, že lidé jedí hnědý chléb s vysokým obsahem vlákna, šlo ruku v ruce s vegetariánskou filozofií Sylvestera Grahama a jeho přesvědčení, že by se měla vyhnout nadměrné sexuální touze. Věřil, že příliš mnoho sexuálního kontaktu může vést k četným fyzickým onemocněním. Nejmenší škodaPlně z nich byly bolesti hlavy a trávení, ale rozsah fyzických problémů se rozšířil na šílenství, epilepsii, smrt svých dětí a spotřeby. Obhajoval cudnost, cvičení, koupání, střídmost a vegetariánství. Kázal také vyhýbání se tabáku, kávě a čaji.

Promotor hnědého chleba s vysokým obsahem vlákna, který se stal známý jako Graham Bread, se narodil v Connecticutu a měl vazby na Philadelphii, Pennsylvánii a Newark, New Jersey. Než se obrátil na ministerstvo, pracoval jako učitel a farmář. Mezi mnoha přesvědčení, které považoval za kontroverzní, byla jistota, že by se muži neměli zapojit do sexuálních vztahů, než dosáhnou věku 30 let, a měli by tak učinit pouze měsíčně.