Co je to Treacle houba?

Treacle houba je tradiční anglický dezert vyrobený napařováním pudinku, dokud se nestane lehkým dortem, který se vaří povlakem sladkého sirupu. Sirup, který se nazývá Treacle, je sladký způsobem, který je jemnější než čistý cukr a je pečen ve vrstvě pod pudinkem a také se nalije na vrchol po odstranění houby z vaření. Je snadné připravit houbu na Treacle, s receptem nejenže vyžaduje jen velmi malou přípravu, ale také velmi odpouštějící časy vaření a ingredience. Hotová houba hotového treacle se obvykle podává s pudinkem, šlehačkou nebo promočeným v pokynech, která byla ochucena. Treacle je kapalina, která zůstává poté, co byla většina krystalů cukru extrahována z cukru vyrobeného při zpracování surového cukru. Přichází ve sladké, lehce zbarvenéM známý jako zlatý sirup a mnohem robustnější a tmavě zbarvená forma zvaná Černá treacle. Většina receptů na hubnutí TREACLE používá lehčí zlatý sirup.

Prvním krokem k výrobě houby na stopu je vytvoření pudinku. Mezi typické ingredience patří změkčené máslo, mouku, vejce, cukr a někdy mléko. Aby se pudink správně vytvořil a správně vařil, musí být použité máslo co nejkvalitnější, aniž by bylo skutečně roztaveno. Používá se mouka, která se normálně probíhá, aby se zajistilo, že se pudink kombinuje do rovnoměrného a hladkého těsta. Mléko lze použít, stejně jako vanilkové fazole nebo vanilkový extrakt, k vynesení chuti podobné dortu.

Pána se připravuje namazáváním interiéru máslem a poté do dna nalije tenkou vrstvu treacle. Breaty se někdy tlačí do sirupu, takže konečná houba pokynu má při vaření na vrcholu jakýsi sladká kůra.Pudink se nalije do pekáče a miska je pevně zakryta fólií, aby se zabránilo vstoupit voda do pánve.

Pan obsahující pudink je poté umístěn do parníku nebo velkého hrnce a napařeno po dobu jedné nebo více hodin, dokud se nestane. Jakmile je to hotovo, houba treacle se dovolí odpočívat a na krátkou dobu vychladnout, než se otočí vzhůru nohama a rozmnožena na servírovací desku. Na vrchol houby se nalije více pokynů. Některé komerčně dostupné verze treacle jsou ochuceny ingrediencemi, jako je vanilka nebo karamel, a lze je použít k tomu, aby dort dával jinou chuť.

Při podávání je houba treacle obvykle doprovázena jednoduchým pudinkem, který je vyroben ze stejného kolečkového nebo hnědého cukru, který se používá v houbě. Šlehačka může být také umístěna na boku. S dezertem lze také podávat máslo, čerstvé ovoce a malé množství těžkého krému.