Co je to máslo?

yak máslo je máslo vyrobené z mléka jaka, savce, který žije na tibetské plošině. Nejčastěji se konzumuje v Tibetu ve směsi zvané Yak máslový čaj, kde se nachází smíchaný s horkým černým čajem. Většina jaka mléka se používá k výrobě másla, ale někdy může být použito k výrobě jogurtu nebo sýra. JAK máslo se nepoužívá v mnoha jídlech a kromě jeho používání v čaji z máslového másla se používá hlavně jako palivo lampy, jako zvlhčovač pro pokožku, nebo se skrývá opálení zvířat. Stejně jako kravské mléko máslo je máslo z jaka mléka vyrobeno chrlováním krému z Yakova mléka, dokud nenabízí silnou pevnou strukturu. Churning znamená míchat nebo otřesení smetany nebo mléka, aby mu pomohlo proměnit v máslo. To se obvykle provádí mícháním dřevěným pádlem nebo otřesem. Máslo z jaka mléka je často otřeseno uvnitř žaludkuovce.

Na rozdíl od kravského mléka máslo je yak mléko fermentováno přes noc nebo několik dní před tím, než se chrlí. Vzhledem k tomu, že máslo má máslo vyšší v tuku než kravské máslo, je mnohem hustší a má texturu podobnou sýru. Když je Yak máslo přivedeno na trh k prodeji, je často přepravováno zabalené do Yak Skins, které jej chrání před zkažením. Tento typ másla tvoří modré žíly, když kazí. Zkazí se pomaleji, když se chladí nebo v chladnějším, suchším podnebí.

Nejběžnější způsob, jakým se toto máslo podává, protože jídlo je v jedinečném typu čaje. Máslový čaj má obvykle velké množství másla, které je smícháno s teplým vařeným čajem otřesením směsi. Máslo v čaji je před smícháním s čajem často soleno. Tato příprava na čaj obsahuje velké množství jaka másla.

Obecně je čaj máslového másla získanou chutí, protože má mnoho příchutí a textur Většina lidínejsou zvyklí. Tento čaj je slaný a často má chuť, kterou někteří považují za žluknou. Máslo v tomto čaji není vždy žluklé, ale tak se takto podává. Má také mastnou, hustou, hrudkovou texturu, kterou někteří lidé považují za nepříjemné.