Che cos'è la lattuga iceberg?

Lattuga iceberg è una varietà di lattuga croccante che è ampiamente consumata in tutto il mondo. È caratterizzato da foglie strettamente accertate e croccanti e un sapore delicato, a volte acquoso. Ci sono molti usi per la lattuga iceberg, tra cui insalate, un po 'di cucina etnica e contorni. Molti drogherie trasportano lattuga iceberg ed è anche possibile coltivare il cibo a casa; Non hai bisogno di molto spazio per coltivarlo, ed è molto facile da coltivare.

Ci sono sei categorie di base di lattuga, divise approssimativamente dalle loro proprietà fisiche. La lattuga Crisphead è lattuga che forma una testa saldamente ricoperta, come un cavolo. Le foglie di una lattuga croccante saranno ferme e croccanti, con una consistenza scattante distintiva. Queste lattughe possono avere un valore nutrizionale più basso rispetto ad alcuni altri tipi di lattuga, sebbene abbiano una ragionevole quantità di fibre, minerali e vitamine come una e k.

Lattuga al burro è lattuga che forma una testa molto più allentata, con foglie morbide e una crema, rallentaconsistenza burrosa. Questa lattuga è meno stabile alla lattuga Crisfead e viene fornita in una serie di cultivar. La lattuga romana forma una testa stretta con foglie allungate e croccanti ed è uno dei tipi di lattuga più ricchi di nutrienti. La lattuga a padella è una cultivar tenera, leggermente aromatizzata che forma teste molto sciolte, mentre la lattuga cinese ha foglie lunghe e spesso a forma di lancia che non formano teste. La lattuga nitida estiva è una miscela di croccante e burro.

Come altre lattughe di Crisfead, la lattuga iceberg è ferma e molto croccante. La lattuga prende il nome per il suo colore pallido, che può essere incoraggiato coprendo la lattuga man mano che cresce. L'alto contenuto d'acqua e la consistenza croccante possono far sembrare molto rinfrescante la lattuga iceberg; Viene spesso tagliato a spicchi e nastri per insalate e per guarnire cibi che potrebbero mancare di verdure altrimenti.

Quando selezioni una testa di lattuga icebergIl negozio, cerca una testa ferma che non ha melma o aree di scolorimento. Dovrebbe essere avvolto in plastica e conservato in frigorifero e generalmente mantiene per circa cinque giorni, sebbene il chilometraggio possa variare, a seconda della fonte della lattuga e della temperatura del frigorifero ambientale. Se vuoi coltivare lattuga iceberg, puoi seminare i semi nella tarda primavera in terreno ben compostato e umido. Mantieni il terreno umido e assottiglia le lattughe mentre emergono, lasciando lo spazio tra le piante per lo sviluppo delle teste. Raccolta secondo necessità.