Hvad er isbjerge salat?
isbjerge salat er en række sprødehøjde, der er bredt konsumeret over hele verden. Det er kendetegnet ved tæt furled, crunchy blade og en mild, undertiden vandig smag. Der er mange anvendelser til isbjerge salat, inklusive salater, noget etnisk køkken og garnering. Mange købmænd har isbjerge salat, og det er også muligt at dyrke maden derhjemme; Du har ikke brug for meget plads til at vokse det, og det er meget let at dyrke.
Der er seks grundlæggende kategorier af salat, opdelt groft af deres fysiske egenskaber. Crisphead salat er salat, der danner et tæt purled hoved, som en kål. Bladene af en sprød salat vil være faste og crunchy med en karakteristisk snappy struktur. Disse salucer kan være lavere i ernæringsværdien end nogle andre salattyper, selvom de har en rimelig mængde fiber, mineraler og vitaminer såsom A og K.
Butterhead salat er salat, der danner et meget løsere hoved, med bløde blade og en cremet, sligrigTly smøragtig tekstur. Denne salat er mindre hyldestabil end Crisphead salat, og den kommer i en række kultivarer. Romaine salat danner et stramt hoved med langstrakte, sprøde blade, og det er en af de mest ernæringsmæssige rige salattyper. Looseleaf salat er en øm, mildt aromatiseret kultivar, der danner meget løse hoveder, mens kinesisk salat har længe, ofte spydformede blade, der ikke danner hoveder. Sommerskal salat er en blanding af sprød og smørhoved.
Ligesom andre Crisphead -salater er isbjerge salat fast og meget crunchy. Salat er opkaldt efter sin blege farve, som kan tilskyndes ved at dække salat, når den vokser. Det høje vandindhold og sprøde struktur kan få isbjergets salat til at virke meget forfriskende; Det skæres ofte i kiler og bånd til salater og til pynt mad, der ellers mangler i greener ellers.
Når du vælger et hoved af isbjerge salat iButikken, kig efter et fast hoved, der ikke har nogen slim eller misfarvningsområder. Det skal indpakkes i plastik og opbevares i køleskabet og holder generelt i omkring fem dage, selvom din kilometertal kan variere, afhængigt af kilden til salat og din omgivende køleskabstemperatur. Hvis du vil dyrke isbjerge salat, kan du så frø i det sene forår i godt komposteret, fugtig jord. Hold jorden fugtig og tynd salkene, når de dukker op, hvilket efterlader rummet mellem planterne for hovederne at udvikle sig. Høst efter behov.