Wat is ijsbergsla?

Iceberg Sla is een verscheidenheid aan Crisphead Sla die over de hele wereld op grote schaal wordt geconsumeerd. Het wordt gekenmerkt door strak furled, knapperige bladeren en een milde, soms waterige smaak. Er zijn veel toepassingen voor ijsbergsla, waaronder salades, sommige etnische gerechten en garnituren. Veel kruideniers dragen ijsbergsla en het is ook mogelijk om het voedsel thuis te laten groeien; Je hebt niet veel ruimte nodig om het te laten groeien, en het is heel gemakkelijk om te cultiveren.

Er zijn zes basiscategorieën van sla, grofweg verdeeld door hun fysieke eigenschappen. Crisphead Sla is sla die een strak furled kop vormt, zoals een kool. De bladeren van een CriSphead -sla zullen stevig en knapperig zijn, met een onderscheidende pittige textuur. Deze sla kunnen lager zijn in voedingswaarde dan sommige andere sla, hoewel ze een redelijke hoeveelheid vezels, mineralen en vitamines hebben zoals a en k.

Butterhead Sla is sla die een veel losse kop vormt, met zachte bladeren en een romige, sliktly boterachtige textuur. Deze sla is minder plankstabiel dan Crisphead Sla en het komt in verschillende cultivars. Romaine Sla vormt een strakke kop met langwerpige, frisse bladeren en het is een van de meest voedingswaarde -sla. Looseleaf sla is een tedere, licht gearomatiseerde cultivar die zeer losse koppen vormt, terwijl Chinese sla lange, vaak speervormige bladeren heeft die geen koppen vormen. Zomer knapperige sla is een mengsel van Crisphead en Butterhead.

Net als andere CriSphead -sla is ijsbergsla stevig en zeer knapperig. De sla is vernoemd naar zijn bleke kleur, die kan worden aangemoedigd door de sla te bedekken naarmate deze groeit. Het hoge watergehalte en de frisse textuur kunnen ervoor zorgen dat ijsbergsla erg verfrissend lijken; Het wordt vaak in wiggen en linten gesneden voor salades en om voedsel te garneren dat anders mogelijk aan groene greens ontbreekt.

Wanneer u een kop ijsbergsla selecteertDe winkel, zoek naar een stevige kop met geen slijm of verkleuringsgebieden. Het moet in plastic worden gewikkeld en in de koelkast worden opgeslagen en blijft over het algemeen ongeveer vijf dagen, hoewel uw kilometerstand kan variëren, afhankelijk van de bron van de sla en uw omgevingskoelkasttemperatuur. Als je ijsbergsla wilt laten groeien, kun je zaden zaaien in de late lente in goed gecomposteerde, vochtige grond. Houd de grond vochtig en dun de sla als ze opkomen, waardoor ruimte tussen de planten laat voor de hoofden om zich te ontwikkelen. Oogst indien nodig.