Vad är isbergssallad?

isbergssallad är en mängd crisphead sallad som konsumeras allmänt över hela världen. Det kännetecknas av tätt päls, crunchy blad och en mild, ibland vattnig smak. Det finns många användningsområden för isbergssallad, inklusive sallader, en del etnisk mat och garneringar. Många livsmedelsaffärer bär isbergssallad, och det är också möjligt att odla maten hemma; Du behöver inte mycket utrymme för att odla det, och det är väldigt lätt att odla.

Det finns sex grundläggande sallatkategorier, uppdelade grovt av deras fysiska egenskaper. Crisphead sallad är sallad som bildar ett tätt päls huvudet, som en kål. Bladen på en crisphead sallad kommer att vara fast och crunchy, med en distinkt smidig struktur. Dessa sallat kan vara lägre i näringsvärde än vissa andra salladstyper, även om de har en rimlig mängd fiber, mineraler och vitaminer som A och K.tly smörig konsistens. Denna sallad är mindre hyllstabil än Crisphead-sallad, och den finns i en rad kultivarer. Romaine -sallad bildar ett tätt huvud med långsträckta, skarpa blad och det är en av de mest näringsmässigt rika salladstyperna. Looseleaf sallad är en öm, milt smaksatt kultivar som bildar mycket lösa huvuden, medan kinesisk sallad har långa, ofta spjutformade blad som inte bildar huvuden. Summer Crisp Sallad är en blandning av crisphead och smörhuvud.

Liksom andra Crisphead -sallader är Iceberg Sallad fast och mycket crunchy. Salladen är uppkallad efter sin bleka färg, som kan uppmuntras genom att täcka sallad när den växer. Det höga vatteninnehållet och den skarpa strukturen kan göra att isbergssallad verkar mycket uppfriskande; Det skärs ofta i kilar och band för sallader och för att garnera livsmedel som kan saknas i greener annars.

När du väljer ett chef för isbergssallad iButiken, leta efter ett fast huvud som inte har någon slem eller missfärgningsområden. Det bör lindas i plast och förvaras i kylen och håller i allmänhet i cirka fem dagar, även om din körsträcka kan variera, beroende på källan till sallad och din omgivningskylstemperatur. Om du vill odla isbergssallad kan du såa frön i slutet av våren i väl komposterad, fuktig jord. Håll marken fuktig och tunna salladerna när de dyker upp och lämnar utrymme mellan växterna för att huvuden ska utvecklas. Skörd efter behov.