Hva er isbergsalat?

Iceberg -salat er en rekke crisphead -salat som er mye konsumert over hele verden. Det er preget av tett furled, knasende blader og en mild, noen ganger vannaktig smak. Det er mange bruksområder for isbergsalat, inkludert salater, noe etnisk kjøkken og pynt. Mange kjøpmenn har isbergsalat, og det er også mulig å dyrke maten hjemme; Du trenger ikke mye rom for å dyrke det, og det er veldig enkelt å dyrke.

Det er seks grunnleggende kategorier av salat, delt omtrent av deres fysiske egenskaper. Crispheal salat er salat som danner et tett furled hode, som en kål. Bladene på en crisphead -salat vil være fast og knasende, med en særegen smekkende tekstur. Disse salatene kan være lavere i næringsverdien enn noen andre salattyper, selv om de har en rimelig mengde fiber, mineraler og vitaminer som A og K.

Butterhead -salat er salat som danner et mye løsere hode, med myke blader og en kremet, glattTly smøraktig tekstur. Denne salaten er mindre hyllestabil enn Crisphead-salat, og den kommer i en rekke kultivarer. Romaine -salat danner et tett hode med langstrakte, skarpe blader, og det er en av de mest ernæringsmessige rike salattypene. Looseleaf -salat er en mør, mildt smaksatt kultivar som danner veldig løse hoder, mens kinesisk salat har lange, ofte spydformede blader som ikke danner hoder. Summer sprø salat er en blanding av crisphead og smørhode.

Som andre crisphead -salater, er isbergsalat fast og veldig knasende. Salaten er oppkalt etter sin bleke farge, som kan oppmuntres ved å dekke salaten når den vokser. Det høye vanninnholdet og skarp tekstur kan få isbergsalat til å virke veldig forfriskende; Det kuttes ofte i kiler og bånd til salater og pynt mat som kan mangle på greener ellers.

Når du velger et hode av isbergsalat iButikken, se etter et fast hode som ikke har noen misfargingsområder. Den skal pakkes inn i plast og lagres i kjøleskapet, og holder vanligvis i rundt fem dager, selv om kjørelengden din kan variere, avhengig av kilden til salaten og omgivelsestemperaturen. Hvis du vil dyrke isbergsalat, kan du så frø på slutten av våren i godt kompostert, fuktig jord. Hold jorda fuktig og tynn salatene når de dukker opp, og etterlater rommet mellom plantene for at hodene skal utvikle seg. Høst etter behov.