Cos'è il whisky irlandese?

Il whisky irlandese è una bevanda alcolica che viene distillata dal grano. Per tradizione, il whisky realizzato in stile irlandese è scritto come "whisky", mentre i prodotti scozzesi sono noti come "whisky". Esistono diverse differenze fondamentali tra le versioni scozzesi e irlandesi di questa bevanda popolare e molti consumatori hanno acquisito un gusto specifico per l'uno o l'altro. Molti grandi mercati e negozi di bevande vendono whisky irlandesi, di solito con diversi marchi e stili in offerta.

Un vero whisky irlandese sarà prodotto con cereali coltivati ​​in Irlanda, anche se le persone possono usare il termine più in generale a un riferimento a uno stile specifico di creazione di whisky. L'orzo è la base tradizionale, sebbene l'avena, la segale, il grano o persino il mais. Una volta malto, il grano viene essiccato in forni sigillati prima di essere fermentato e distillato per creare il prodotto finale. Il whisky irlandese viene distillato tre volte, quindi ha un sapore liscio e ricco che è molto distintivo.

Dopo la distillazione, Irish WhisLa chiave è invecchiata in botti di quercia. Per tradizione, queste botti sono vecchie e in precedenza sono state utilizzate per invecchiare alcoli come il rum o il bourbon. Poiché la quercia è vecchia, impartisce un sapore più dolce e sottile per il prodotto finito, con sfumature di alcol che era precedentemente fermentato in quella botte. Ciò può portare a sottili differenze tra i whisky della stessa distilleria. In genere, il whisky irlandese è invecchiato da sette a otto anni, sebbene a volte si trovano whiskys come quattro in vendita.

La storia della creazione di whisky in Irlanda è piuttosto lunga. Si ritiene che gli irlandesi hanno iniziato a fermentare i cereali intorno all'ottavo secolo, con molti monaci che producono whisky per scopi medicinali. Gli irlandesi hanno perfezionato la ricetta e lo scozzese probabilmente ha raccolto la tecnica dall'Irlanda. Nel 1500, l'Irlanda stava diventando famosa per il suo whisky; Si dice che Elizabeth mi sia piaciuta moltoWhisky dall'Irlanda durante il suo regno. Dopo una serie di chiusure di distilleria nel 20 ° secolo, l'industria del whisky irlandese alla fine si è ripresa e diverse aziende ora producono whisky irlandese tradizionale.

In Irlanda, il whisky era noto come ucece beatha o "acqua della vita", dopo il latino aqua vitae , con lo stesso significato. Il gaelico originale era probabilmente corrotto nella parola moderna "whisky". Il whisky scozzese è generalmente distillato solo due volte, quindi può avere un sapore più duro. Inoltre, il grano viene essiccato su fuochi di torba aperta. Questo dà al whisky scozzese un gusto fumoso e terroso che è molto distintivo.