O que é uísque irlandês?

O uísque irlandês é uma bebida alcoólica que é destilada de grãos. Por tradição, o uísque feito no estilo irlandês é escrito como "uísque", enquanto os produtos escoceses são conhecidos como "uísque". Existem várias diferenças fundamentais entre as versões escocesas e irlandesas dessa bebida popular, e muitos consumidores adquiriram um gosto específico por um ou outro. Muitos grandes mercados e lojas de bebidas vendem uísque irlandês, geralmente com várias marcas e estilos em oferta. A cevada é a base tradicional, embora a aveia, centeio, trigo ou até milho possam ser usadas. Uma vez maltado, o grão é seco em fornos selados antes de ser fermentado e destilado para criar o produto final. O uísque irlandês é destilado três vezes, por isso tem um sabor suave e rico que é muito distinto.A chave é envelhecida em barris de carvalho. Pela tradição, esses barris são antigos e foram usados ​​anteriormente para envelhecer álcoois como rum ou bourbon. Como o carvalho é antigo, transmite um sabor mais suave e sutil ao produto acabado, com tons do álcool que anteriormente era fermentado naquele barril. Isso pode levar a diferenças sutis entre os uísques da mesma destilaria. Normalmente, o uísque irlandês é envelhecido por sete a oito anos, embora os uísques até agora quatro possam ser encontrados para venda.

A história da fabricação de uísque na Irlanda é bastante longa. Acredita -se que os irlandeses começaram a fermentar os grãos por volta do século VIII, com muitos monges produzindo uísque para fins medicinais. Os irlandeses refinaram a receita, e o escocês provavelmente pegou a técnica da Irlanda. Na década de 1500, a Irlanda estava se tornando conhecida por seu uísque; Elizabeth eu me diz que gostei muitoUísque da Irlanda durante seu reinado. Após uma série de fechamentos de destilaria no século XX, a indústria irlandesa de uísque finalmente se recuperou, e várias empresas agora fazem uísque irlandês tradicional.

Na Irlanda, o uísque costumava ser conhecido como uisce beatha , ou "água da vida", após o latim aqua vitae , com o mesmo significado. O gaélico original provavelmente foi corrompido na palavra moderna "uísque". O uísque escocês geralmente é destilado apenas duas vezes, por isso pode ter um sabor mais duro. Além disso, o grão é seco sobre incêndios abertos. Isso dá ao uísque escocês um sabor esfumaçado e terroso que é muito distinto.