アイリッシュウイスキーとは何ですか？

アイリッシュウイスキーは、穀物から蒸留されるアルコール飲料です。伝統により、アイルランドのスタイルで作られたウイスキーは「ウイスキー」として綴られていますが、スコッチ製品は「ウイスキー」として知られています。この人気のある飲み物には、スコッチとアイルランドのバージョンにはいくつかの根本的な違いがあり、多くの消費者がいずれかに特定の好みを獲得しています。多くの大規模な市場や飲料店は、通常いくつかのブランドとスタイルが提供されているアイリッシュウイスキーを販売しています。

真のアイルランドのウイスキーは、アイルランドで栽培された穀物で生産されますが、人々はこの用語をより一般的に使用して、特定のスタイルのウイスキー作りを参照することができます。オート麦、ライ麦、小麦、またはトウモロコシさえも使用できますが、オオムギは伝統的な基地です。麦芽した後、穀物を密閉されたオーブンで乾燥させてから発酵させて蒸留して最終製品を作成します。アイリッシュウイスキーは3回蒸留されているため、滑らかでリッチな風味があり、非常に独特です。

蒸留後、アイルランド人はキーはオーク樽で熟成されています。伝統的には、これらの樽は古く、以前はラム酒やバーボンなどのアルコールを老化させるために使用されてきました。オークは古いので、完成品にはよりまろやかで微妙な風味を与え、以前はその樽で発酵していたアルコールのアンダートーンがあります。これは、同じ蒸留所からのウイスキー間の微妙な違いにつながる可能性があります。通常、アイリッシュウイスキーは7〜8年間熟成されますが、4人の若いウイスキーが販売のために時々見つかります。

アイルランドでのウイスキー作りの歴史は非常に長いです。アイルランド人は8世紀頃に最初に穀物を発酵させ始めたと考えられており、多くの僧ksが薬用のためにウイスキーを生産しています。アイルランド人はレシピを洗練し、スコットランド人はおそらくアイルランドからテクニックを拾いました。 1500年代までに、アイルランドはウイスキーで有名になりました。エリザベス1世は大いに楽しんだと言われています彼女の治世中のアイルランドのウイスキー。 20世紀の一連の蒸留所の閉鎖の後、アイルランドのウイスキー業界は最終的に回復し、いくつかの企業が今や伝統的なアイルランドのウイスキーを製造しています。 アイルランドでは、ウイスキーは、ラテン語 aqua vitae の後、 uisce betha 、または「生命の水」として知られていました。元のゲール語は、おそらく現代の言葉「ウイスキー」に腐敗したものでした。スコッチウイスキーは通常2回だけ蒸留されているため、より厳しい風味があるかもしれません。さらに、穀物は開いた泥炭火災の上で乾燥させます。これにより、スコッチウイスキーは非常に特徴的な煙のような素朴な味を与えます。