料理のさまざまな方法は何ですか？

中国で炒めたり、ギニアでの喫煙など、世界中で使用されている多くの異なる調理方法があります。モロッコでは、Tagineと呼ばれる皿を生産するために特別なポットが使用されています。アメリカ南部では、人々は一般的に揚げ物を食べます。ただし、蒸しは、食品がどこで準備されていても、より健康的な調理方法の1つであると考えられています。

電気が信頼できない世界の一部では、冷蔵なしで保存できるように食品の喫煙が人気があります。これは、熱中で食物を長時間調理するプロセスです。これを行う正確な手段は異なる場合があります。たとえば、ギニアでは、魚は重い紙で覆われ、大きな倉庫の石炭の上に喫煙されています。このように食べ物を準備すると、独特の風味が追加される傾向があります。

グリル、または南アフリカで呼ばれるブラジャーは、屋外調理方法です。熱い石炭のベッドの上で食べ物を調理したり、プロパンによって生産された炎の上で料理を作ったりすることが含まれます。石炭を使用すると、個人は、調理中に食べ物に味付けする香りのある木製のチップやその他のアイテムを追加することができます。この方法は主に肉の準備に使用されますが、ジャガイモやトウモロコシなどの他のアイテムはこの方法で調理される場合があります。

炒め物は、中国で人気のある調理方法です。この方法で食べ物を準備するには、伝統的に行われているように、中華鍋と呼ばれる特別なパンが必要です。一般的に丸い底で深いこのパンは、少量のオイルが追加される前に加熱されます。その後、調味料、肉、野菜が加えられ、調理されて調理されます。調理して、すぐに投げられたり、酔っぱらいの周りに散らばったりします。この方法により、食物を迅速に調理することができます。

モロッコでは、食物は一般にタジンと呼ばれる特別なセラミックポットで調理されています。この鍋の下部はボウルのような形をしており、上部には漏斗に似た形状があります。 ストーブの上部で、オーブン、または開いた炎の上に置かれます。このポットで準備されたシチューは、タジンとも呼ばれます。それに含まれる肉の種類によって説明されます。

ディープフライは、米国南部など、多くの場所で人気のある調理方法です。この方法は、健康に関して最悪のものの1つと考えられています。アイテムが揚げられる前に、それはしばしばバッターで覆われています。その後、非常に熱い油または脂肪に沈められ、カリカリになるまで調理されます。このように調理された食品の油と脂肪の飽和レベルは、高コレステロールやアテローム性動脈硬化症などの健康上の問題に関連しています。

最も健康的な調理方法の1つは蒸しです。これには通常、野菜や魚などのアイテムを沸騰したお湯の上に配置し、上昇する蒸気からの熱が食べ物を調理できるようにします。これを行うと、油や脂肪の必要性がなくなり、食品のビタミンとミネラルの含有量を維持するのにも役立ちます。あまり健康的ではありませんRnativeは沸騰しています。この方法は、高温の水との接触が食物から栄養素を抽出する傾向があるため、強くお勧めしません。