パスタのさまざまな種類のいくつかは何ですか？

パスタには、イタリアのさまざまな地域で開発された無数のソースと一緒に開発されたさまざまな形とサイズがあります。ストリップに加えて、それは幻想的な形に成形されていることもあり、意図された目的とそれが作られている領域に応じて、異なる材料で作られています。基本的なパスタは、小麦粉、塩、卵、油で作られた卵麺の2つのタイプに分けることができます。または通常の水、塩、小麦粉で作られています。全粒小麦、低タンパク質、従来の白を含むさまざまな種類の小麦粉は、世界のさまざまな地域でさまざまな割合で使用されます。

一般的に、使用するパスタの種類はソースに依存します。厚いソースは、ソースをより効果的に保持して運ぶことができるため、厚いソースが型のパスタでより良くなります。一方、薄いソースは、薄い卵麺やカペリーニのような小さくて繊細なストリップでより良くなります。さらに、あなたがパスタを消費している人を考慮したいかもしれません子どもたちがフォークに簡単にフィットすることができる形状やスプーンのボウルに簡単に食べるのが簡単だと感じているので、タイプを選びます。

ストリップにカットされたパスタには、カペリーニ、またはエンジェルヘア、最も薄いタイプが含まれます。 Spaghetti、Linguini、Fettuciniなどの厚い品種も利用できます。これらの厚い形状は、より堅牢なソースで使用できますが、チャンクがパスタを滑り落ちてボウルの底に終わる傾向があるため、チャンキーなソースとはうまくいきません。クリームソース、ペスト、レモンソース、薄い赤いソース、またはオリーブオイル、ニンニク、パルメザンを添えたもので理想的です。パスタにフォークとスプーンを提供すると、ダイナーは食べるのがはるかに難しくなりません。

特に多くのイタリアの輸入品を運ぶ市場では、形状の品揃えがかなり威圧的になる可能性があります。いくつかの一般的な形状には、ベーキングやクリームソースに適したマカロニ、小さなパスタチューブが含まれます;ファーファール、または蝶ネクタイ。ロティニ、またはねじれた麺; Rotelle、またはワゴンホイール、ペンネ、大きなチューブ型のパスタ。ロティニは、より長いストリップ形式でも利用できます。この場合は、フシリと呼ばれます。 これらの形状はすべて、焼きたての料理で優れているか、濃厚で分厚いソースが添えられています。マニコッティとラザニアの場合のように、いくつかはベーキング用に特別に設計されています。どちらの場合も、パスタは大きく、頑丈で、厚く、沸騰、詰め物、ベーキングに立ち向かいます。