Cos'è il pane senza lattosio?

Il pane senza lattosio è qualsiasi tipo di pane che è stato realizzato senza l'uso di prodotti lattiero-caseari. Di solito questo tipo di pane fa parte di una dieta priva di lattosio per i pazienti intolleranti al lattosio e incapaci di digerire il lattosio o lo zucchero del latte. Se questi individui mangiano prodotti lattiero -caseari, spesso presentano sintomi dolorosi, tra cui dolore addominale, gas, crampi e diarrea. Sebbene il pane senza lattosio possa essere una sfida da individuare nei negozi di alimentari tradizionali, spesso si può trovare nelle cooperative di alimenti naturali o cotti a casa.

Le persone che vengono diagnosticate come intolleranti al lattosio hanno una carenza dell'enzima lattasi, che aiuta il corpo a digerire lattosio o ciò che a volte viene chiamato zucchero di latte. Durante la digestione dei prodotti lattiero -caseari, la lattasi viene prodotta nell'intestino tenue. La lattasi aiuta a abbattere il lattosio per digerirlo completamente. I pazienti che sono intolleranti al lattosio hanno una carenza di questo enzima, il che rende difficile e doloroso digerire eY Tipo di prodotto latte.

Per stabilizzare il sistema digestivo, una dieta priva di lattosio è spesso raccomandata a questi pazienti in modo che possano mangiare di nuovo normalmente senza provare dolore. Per molti pazienti il ​​pane privo di lattosio può essere utile per mantenere un tratto digestivo sano. Poiché il pane è un punto dietetico così comune, il pane senza lattosio può rendere il mangiare più piacevole e senza dolore. Ci sono diversi prodotti senza lattosio disponibili sul mercato che possono anche essere utili per affrontare i problemi dietetici della popolazione intollerante al lattosio.

Molti diversi tipi di pane senza lattosio possono essere integrati in questo tipo di piano alimentare per i pazienti che vivono con intolleranza al lattosio. Se una ricetta per il pane richiede latte, può essere resa senza lattosio sostituendo riso, mandorle o latte di soia. Il pane francese e italiano viene solitamente cotto senza prodotti lattiero -caseari.

Se un paziente enjoLe ricette di cottura YS, senza lattosio per qualsiasi tipo di peluche dai biscotti al pane di mais sono disponibili. Ci sono pane dolci senza lattosio, pane di frutta e pane di mais. Il pane a grana bianco o intero semplice può anche essere privo di latticini e persino la pane di mais latticello può essere cotto usando latte di mandorle e margarina di soia invece di latticello.

ALTRE LINGUE