Was ist laktosefreies Brot?
laktosefreies Brot ist jede Art von Brot, das ohne Verwendung von Milchprodukten hergestellt wurde. Normalerweise ist diese Art von Brot Teil einer laktosfreien Ernährung für Patienten, die laktoser intolerant sind und nicht in der Lage sind, Laktose oder Milchzucker zu verdauen. Wenn diese Personen Milchprodukte essen, haben sie häufig schmerzhafte Symptome, einschließlich Bauchschmerzen, Gas, Krämpfe und Durchfall. Obwohl laktosefreies Brot eine Herausforderung sein kann, in Mainstream-Lebensmittelgeschäften zu lokalisieren, kann es häufig in Lebensmittelgenossenschaften zu finden oder zu Hause gebacken werden. Während der Verdauung von Milchprodukten wird Lactase im Dünndarm hergestellt. Lactase hilft dabei, Laktose abzubauen, um es vollständig zu verdauen. Patienten, die laktosesunolerant sind, haben einen Mangel an diesem Enzym, was es schwierig und schmerzhaft macht, einey Art des Milchprodukts.
Um das Verdauungssystem zu stabilisieren, wird dieser Patienten häufig eine laktosefreie Ernährung empfohlen, damit sie normal wieder essen können, ohne Schmerzen zu haben. Bei vielen Patienten kann Laktosfreies Brot hilfreich sein, um einen gesunden Verdauungstrakt aufrechtzuerhalten. Da Brot ein so häufiges Grundnahrungsmittel ist, kann laktosefreies Brot das Essen angenehmer und schmerzfreier machen. Auf dem Markt stehen mehrere laktosefreie Produkte zur Verfügung, die auch hilfreich sein können, um die Ernährungsprobleme der inlaktos intoleranten Bevölkerung anzugehen.
Viele verschiedene Arten von laktosfreiem Brot können in diese Art von Essplan für Patienten integriert werden, die mit Laktosunverträglichkeit leben. Wenn ein Rezept für Brot nach Milch gefordert wird, kann es laktosefrei durch Ersetzen von Reis, Mandel oder Sojamilch hergestellt werden. Sowohl französisches als auch italienisches Brot werden normalerweise ohne Milchprodukte gebacken.
Wenn ein Patient EnjoYS-Backen, laktosefreie Rezepte für nahezu jede Art von Brot von Keksen bis Maisbrot sind erhältlich. Es gibt laktosefreie süße Brot, Obstbrot und Maisbrot. Einfaches weißes oder Vollkornbrot kann auch milchfrei sein, und selbst Buttermilch-Maisbrot kann mit Mandelmilch und Soja Margarine anstelle von Buttermilch gebacken werden.