Co je chléb bez laktózy?

Chléb bez laktózy je jakýkoli typ chleba, který byl vyroben bez použití mléčných výrobků. Obvykle je tento druh chleba součástí stravy bez laktózy u pacientů, kteří jsou intolerantní laktózy a neschopní trávit laktózu nebo mléčný cukr. Pokud tito jedinci jedí mléčné výrobky, často vyskytují bolestivé příznaky, včetně bolesti břicha, plynu, křečí a průjmu. Ačkoli chléb bez laktózy může být výzvou pro lokalizaci v hlavních obchodech s potravinami, lze jej často nalézt ve zdravých potravinách družstva nebo pečené doma. Během trávení mléčných výrobků se laktáza vyrábí v tenkém střevě. Laktáza pomáhá při rozbíjení laktózy, aby ji úplně strávila. Pacienti, kteří jsou intolerantní laktózyY typ mléka.

Aby se stabilizoval trávicí systém, těmto pacientům se často doporučuje strava bez laktózy, aby mohli normálně znovu jíst bez bolesti. Pro mnoho pacientů může být chléb bez laktózy užitečný při udržování zdravého trávicího traktu. Vzhledem k tomu, že chléb je tak běžnou stravovací svorkou, chléb bez laktózy může způsobit příjemnější a bez bolesti. Na trhu je k dispozici několik produktů bez laktózy, které mohou být také užitečné při řešení dietních problémů populace s netolerantními laktózami.

do tohoto typu stravovacího plánu pro pacienty, kteří žijí s intolerancí laktózy, lze integrovat mnoho různých typů chleba bez laktózy. Pokud recept na chléb volá na mléko, může být vyroben bez laktózy nahrazením rýže, mandlí nebo sójového mléka. Francouzský i italský chléb jsou obvykle pečené bez mléčných výrobků.

Pokud je pacientK dispozici jsou pečení, recepty bez laktózy pro téměř jakýkoli typ chleba z sušenek po kukuřičný chléb. Existují sladké chleby bez laktózy, ovocné chleby a kukuřičné chleby. Obyčejný bílý nebo celozrnný chléb může být také bez mléka a dokonce i podmáslí kukuřičný chléb může být pečen pomocí mandlového mléka a sójového margarinu místo podmáslí.