O que é pão sem lactose?

Pão sem lactose é qualquer tipo de pão que tenha sido feito sem o uso de produtos lácteos. Geralmente, esse tipo de pão faz parte de uma dieta livre de lactose para pacientes que são intolerantes à lactose e incapazes de digerir lactose ou açúcar de leite. Se esses indivíduos comem produtos lácteos, geralmente sofrem sintomas dolorosos, incluindo dor abdominal, gás, cólicas e diarréia. Embora o pão sem lactose possa ser um desafio para localizar em supermercados comuns, ele pode ser encontrado em cooperativas de alimentos saudáveis ​​ou assados ​​em casa. Durante a digestão de produtos lácteos, a lactase é produzida no intestino delgado. A lactase ajuda a quebrar a lactose para digeri -la completamente. Pacientes intolerantes a lactose têm uma deficiência dessa enzima, o que torna difícil e doloroso digerir umy Tipo de produto do leite. Para muitos pacientes, o pão sem lactose pode ser útil para manter um trato digestivo saudável. Como o pão é um item alimentar tão comum, o pão sem lactose pode tornar a alimentação mais agradável e sem dor. Existem vários produtos sem lactose disponíveis no mercado, que também podem ser úteis para abordar os problemas da dieta da população intolerante à lactose.

Muitos tipos diferentes de pão sem lactose podem ser integrados a esse tipo de plano alimentar para pacientes que vivem com intolerância à lactose. Se uma receita para o pão exigir leite, ela pode ser livre de lactose, substituindo o arroz, amêndoa ou leite de soja. Pão francês e italiano geralmente são assados ​​sem produtos lácteos.

Se um paciente forBaking ys, receitas sem lactose para praticamente qualquer tipo de pão de biscoitos a pão de milho estão disponíveis. Existem pães doces sem lactose, pães de frutas e pães de milho. Pão de grão branco ou integral também pode ser livre de laticínios, e até o pão de milho de leitelho pode ser assado usando leite de amêndoa e margarina de soja em vez de leitelho.