Cos'è Melba Toast?

Melba Toast è un toast sottile e croccante che ora è confezionato e venduto nei negozi accanto a pane e cracker croccanti. Auguste Escoffier, un'amica dell'albergo svizzero Cesar Ritz e sua moglie, Marie Ritz, lo hanno creato quando Marie ha commentato che non riusciva mai a trovare un toast abbastanza sottile. Escoffier originariamente lo chiamava "brindisi Marie" dopo la moglie del suo amico, ma lo ribattezzò "Melba" brindisi quando stava lavorando con Cesar Ritz all'hotel Savoy di Londra e Dame Nellie Melba stava lì.

È stato riferito che il cantante Dame Nelie è stato il brindisi regolarmente quando era malato in 189. Il cognome del suo nome d'arte dalla sua città natale di Melbourne, in Australia. Peach Melba è un altro cibo che prende il nome dalla star dell'opera. Apparentemente, Marie Ritz, comprensione del settore alberghiero, non importava che il nome di "Toast Marie" sia cambiato. Dopo la morte di suo marito Auguste, Marie gestiva il Ritz Hotel di Paris.

NutritionAllY, Melba Toast è generalmente a basso contenuto di grassi, colesterolo e calorie e si dice che sia una grande fonte del manganese minerale. È spesso buono per coloro che sono a basse diete di sodio poiché sono disponibili versioni non sale. Il formaggio è un accompagnamento popolare al toast e insieme formano una fonte proteica completa. Le sue dimensioni pulite e compatte lo rendono divertente per gli antipasti e condimenti come uova, hummus, gamberi, funghi e salmone affumicato sono solo alcune delle deliziose possibilità.

I cuochi possono preparare il loro toast Melba usando pane a fette molto sottili che sono appiattiti con un mattarello. Le croste dovrebbero essere rimosse. Le erbe come l'aneto e il timo possono essere mescolate nel burro e quindi distribuite su entrambi i lati del pane. Il pane deve essere tostato per circa 15 minuti a un forno da 350 ° F (176 ° C), girando una volta, fino a quando non è leggermente dorato.