メルバトーストとは何ですか？

メルバトーストは薄くて鮮明なトーストで、現在はパッキングのパンとクラッカーの隣の店で販売されています。スイスのホテルキーパーであるセザール・リッツと彼の妻のマリー・リッツの友人であるオーギュスト・エスコフィエは、マリーが十分に薄いトーストを見つけることができないとコメントしたときにそれを作成しました。エスコフィエはもともと友人の妻にちなんで「トースト・マリー」と呼ばれていましたが、ロンドンのサボイ・ホテルでセザール・リッツと仕事をしていたときに「メルバ」トーストと改名しました。オーストラリアのメルボルンの故郷からの彼女の舞台名の姓。ピーチ・メルバは、オペラのスターにちなんで名付けられたもう一つの食べ物です。どうやら、ホテルのビジネスを理解しているマリー・リッツは、「トースト・マリー」の名前が変わったことを気にしませんでした。夫のオーギュストが亡くなった後、マリーはパリのリッツホテルを走った。

栄養Y、メルバトーストは通常​​、脂肪、コレステロール、カロリーが低く、ミネラルマンガンの優れた供給源であると言われています。無塩のバージョンが利用可能であるため、低ナトリウムの食事をしている人にとっては多くの場合良いことです。チーズはトーストの人気のある伴奏であり、一緒に完全なタンパク質源を形成します。そのきちんとしたコンパクトなサイズは、前菜を楽しくし、卵、フムス、エビ、マッシュルーム、スモークサーモンなどのトッピングは、おいしい可能性のほんの一部です。

料理人は、非常に薄くスライスしたパンを使用して、ゆっくりとしたピンで平らにされた独自のメルバトーストを作ることができます。地殻を取り外す必要があります。ディルやタイムなどのハーブをバターに混ぜて、パンの両側に広げます。パンは、350°F（176.6°C）オーブンで約15分間トーストし、軽く茶色になるまで1回回転する必要があります。