デンマーク語のベーコンとは何ですか？

デンマークのベーコンは、デンマークで育てられた豚から作られた硬化した肉です。それは豚の腰から切り取られ、豚の腹から切り取られたアメリカのベーコンと区別します。デンマークのベーコンには、ほとんどのベーコンのおなじみの肉と脂肪の散布がありますが、アメリカのベーコンよりも肉体的な傾向があります。デンマークのベーコンを味わったり、大人に食べている人は、単に代替品はないと言っています。硬化した肉は、1800年代半ばからデンマークから輸入されている英国で特に人気があります。肉を含む非常に人気のある英国料理は、ベーコンの尻、またはベーコンのサンドイッチです。英国でのデンマークのベーコンの人気は、オランダ人がデンマークの主要な輸出の1つである豚につながる戦略的な経済的動きで豚を地域に輸出し始めた1800年代半ばにまでさかのぼることができます。今日まで、デンマークのベーコンは欧州連合の外で見つけるのはかなり困難です。

ベーコンは、何千年もの間、世界の多くの地域で準備されてきた硬化肉です。一部の地理的地域は、独自の準備プロセスを開発しました。硬化プロセスに組み込まれたスパイスは、地域によって大きく異なる場合があり、その地域に自生したスパイスが含まれる可能性があります。カナダのベーコン、アイリッシュベーコン、イングリッシュベーコン、アメリカンベーコンのように、デンマーク語のベーコンはユニークな味と食感を持っています。

デンマーク語のベーコンは腹ではなく豚の腰から切断されているため、アメリカのベーコンよりも少し肉体的な傾向があります。この肉の風味は、硬化プロセスに染み込んだ煙のような塩味のある味と組み合わさって、利用可能な最高のベーコンの味と呼ばれるものを与えます。英国では、肉はブランド名Danish Bacon™で販売されています。

デンマーク語のベーコンの歴史は1800年代までさかのぼります。ドイツは伝統的にデンマークの大規模な消費者でした豚製品ですが、世紀半ばのデンマークの豚の輸入を禁止することを選択しました。その後、デンマークは英国への輸入を開始しました。そこでは、産業革命の影響により、食料の輸入のために国を熟しました。英国の労働者は、英国自体が生産できるよりも多くの食物を必要としていました。イギリスに豚肉の輸出を開始するオランダ人の戦略的経済的決定は、デンマーク経済に大きな貢献者であり続ける巨大な豚産業につながります。