덴마크 베이컨은 무엇입니까?

덴마크 베이컨은 덴마크에서 자란 돼지로 만든 치료 고기입니다. 그것은 돼지의 허리에서 잘라서 돼지의 배에서 잘린 미국 베이컨과 차별화됩니다. 덴마크 베이컨은 대부분의 베이컨의 친숙한 고기와 지방 줄무늬가 있지만 미국 베이컨보다 고기가되는 경향이 있습니다. 덴마크 베이컨을 맛보거나 먹는 자란 많은 사람들은 단순히 대체물이 없다고 말합니다. 경화 고기는 영국에서 특히 인기가 있으며 1800 년대 중반부터 덴마크에서 수입되었습니다.

영국에서는 덴마크 베이컨 조각을 보통 발진이라고합니다. 고기가 들어있는 매우 인기있는 영국 요리는 베이컨 버티 또는 베이컨 샌드위치입니다. 영국에서 덴마크 베이컨의 인기는 1800 년대 중반으로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 네덜란드는 덴마크의 주요 수출 중 하나 인 돼지로 이어지는 전략적 경제적 움직임으로 돼지를이 지역으로 수출하기 시작했을 때. 현재까지 덴마크 베이컨은 유럽 연합 밖에서 찾기가 상당히 어렵습니다.

베이컨은 전 세계 여러 지역에서 수천 년 동안 준비된 치료 고기입니다. 일부 지역은 고유 한 준비 과정을 개발했습니다. 경화 과정에 통합 된 향신료는 또한 지역마다 크게 다를 수 있으며 해당 지역의 향신료를 포함 할 수 있습니다. 캐나다 베이컨, 아일랜드 베이컨, 영국 베이컨 및 미국 베이컨과 마찬가지로 덴마크 베이컨은 독특한 맛과 질감을 가지고 있습니다.

덴마크 베이컨은 배가 아닌 돼지의 허리에서 잘라 내기 때문에 미국 베이컨보다 약간 더 고기가되는 경향이 있습니다. 이 고기 맛은 경화 과정에 의해 흡수 된 연기가 자욱한 짠 맛과 결합하여 일부는 최고의 베이컨 맛을 부르는 것을 제공합니다. 영국에서는 고기가 브랜드 이름으로 판매됩니다. Danish Bacon ™.

덴마크 베이컨의 역사는 1800 년대까지 거슬러 올라갑니다. 독일은 전통적으로 덴마크의 큰 소비자였습니다돼지 제품이지만 세기 중반에 덴마크 돼지의 수입을 금지하기로 결정했습니다. 그 후 덴마크는 영국으로 수입을 시작했으며, 산업 혁명의 영향으로 인해 식품 수입을 위해 나라를 익히지 않았습니다. 영국 노동자들은 영국 자체가 생산할 수있는 것보다 더 많은 음식이 필요했습니다. 돼지 고기 수출을 시작하려는 네덜란드 사람들의 전략적 경제 결정은 덴마크 경제에 계속해서 큰 기여를하는 거대한 돼지 고기 산업으로 이어진다.