Papadum 빵은 무엇입니까?

Papadum 빵은 간식처럼 자체적으로 먹거나 인도 음식을 먹을 수있는 인도 크래커 빵의 한 종류입니다. 이 빵은 인도와 인도에서 온 많은 사람들이있는 세계 지역에서 풍부합니다. 지역적으로, Papadum 빵은 종종이 전통적인 빵을 독특하게 테이크하기 위해 현지에서 이용 가능한 재료를 통합합니다. 대부분의 인도 레스토랑은 식사와 함께 파파듐을 제공하며,이 빵은 집에서 만들기가 매우 쉽습니다.

많은 지역에서 파파듐 빵은 렌즈 콩, 병아리 콩 또는 검은 콩 가루와 같은 콩과 식물 가루로 만들어집니다. 일부 지역에서는 쌀가루가 사용되며 밀가루에 밀이나 다른 곡물을 사용할 수도 있지만 특징적인 풍미가 손실 될 수 있습니다. 단순한 반죽은 밀가루, 소금, 기름 및 충분한 물로 만들어져 반죽을 부드러운 덩어리로 모을 수 있습니다. 많은 요리사는 또한 Papadum 빵에 다양한 인도 향신료와 같은 조미료를 추가하여 더 흥미롭게 만듭니다.

일단반죽이 만들어지고, 작은 덩어리로 분리되어 공으로 굴린 다음 둥근 시트로 굴립니다. 이 단계에는 Papadum 빵에 대한 여러 가지 옵션이 있습니다. 바삭 바삭한 크래커를 만들거나 구운 크래커를 만들거나 옥수수처럼 부드러운 랩을 만들 수 있습니다. 다른 질감을 위해 튀김 또는 전자 레인지 파파듐 반죽을 팬도 팬도 할 수도 있습니다.

독립형 음식으로 먹을 때 Papadum 빵은 일반적으로 처트니 나 Raita와 같은 소스로 옷을 입고 사람들은 종종 이런 식으로 바삭 바삭한 형태로 먹는 것을 좋아합니다. Papadum 빵은 또한 카레와 함께 제공 될 수 있으며 카레를 퍼 내기 위해기구로 사용될 수 있습니다. 빵은 또한 매운 음식에 익숙하지 않은 사람들에게 유용 할 수있는 카레의 매운 성을 자르는 데 도움이됩니다.

Papadums는 Lentil Chips, Appala 및 Papari를 포함한 여러 가지 대체 이름을 사용 하며이 이름의 철자는 종종입니다.로마 알파벳이 아닌 알파벳으로 음역되어 있기 때문에 일관성이 없습니다. 신선한 파파듐 빵은 판매 및 먹는 것 외에도 포장 된 형태로 판매되며,이 경우 차갑거나 재가열 될 수 있습니다. Papadum 사업은 최소한의 투자가 필요하고 잠재적으로 큰 수익을 창출 할 수 있기 때문에 인도의 여성은 때때로 Papadum 빵 및 기타 인도 간식의 판매를 사용합니다.

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