Was ist Papadum Brot?

Papadum Bread ist eine Art indisches Cracker -Brot, das selbst gegessen werden kann, wie ein Snack, oder mit Mahlzeiten mit indischem Essen serviert werden. Dieses Brot ist in ganz Indien und in Regionen der Welt mit einer großen Bevölkerung von Menschen aus Indien reichlich vorhanden. Regional integriert Papadum Brot häufig lokal verfügbare Zutaten für eine einzigartige Sicht auf dieses traditionelle Brot. Die meisten indischen Restaurants bieten Papadums mit ihren Mahlzeiten an, und dieses Brot ist auch zu Hause sehr einfach zu machen. In einigen Regionen wird Reismehl verwendet, und es ist auch möglich, Weizen oder andere Körner für das Mehl zu verwenden, obwohl ein Teil des charakteristischen Geschmacks möglicherweise verloren geht. Der einfache Teig besteht aus Mehl, Salz, Öl und genügend Wasser, um den Teig in eine glatte Masse zusammenzubringen. Viele Köche fügen auch Gewürze wie verschiedene indische Gewürze zu ihrem Papadum -Brot hinzu, um es interessanter zu machen.

Einmal derTeig wird gemacht, er wird in kleine Stücke auseinander gezogen, die in Kugeln gerollt und dann in runde Blätter gerollt sind. In dieser Phase gibt es eine Reihe von Optionen für das Papadum -Brot. Es kann frittiert werden, um einen knusprigen Cracker zu machen, oder es kann gegrillt werden, um eine weiche Wickel fast wie eine Tortilla zu erzeugen. Es ist auch möglich, den Papadum -Teig zu braten oder für verschiedene Texturen zu mikrowellen.

Wenn Papadum Brot als eigenständiges Essen gegessen wird, ist er normalerweise mit einer Sauce wie einem Chutney oder einem Raita gekleidet, und die Leute essen es oft gerne in knuspriger Form so. Papadum -Brot kann auch mit Curry serviert und als Utensil verwendet werden, um das Curry aufzuschöpfen. Das Brot hilft auch, die Schärfe des Curry zu schneiden, was für Menschen nützlich sein kann, die mit scharfem Essen nicht vertraut sind.

Papadums vergehen eine Reihe alternativer Namen, einschließlich Linsenchips, Appala und Papari, und die Schreibweise dieser Namen ist oftInkonsistent, da sie aus nicht-römischen Alphabeten transliteriert werden. Papadumbrot wird nicht nur verkauft und frisch gegessen, sondern auch in verpackter Form verkauft. In diesem Fall kann es kalt oder wieder erwärmt werden. Frauen in Indianern verwenden manchmal den Verkauf von Papadumbrot und anderen indischen Leckereien, um sich selbst zu unterstützen, da ein Papadum -Geschäft nur minimale Investitionen erfordert und möglicherweise eine große Rendite erzielen kann.