Co to jest toast Melba?
Melba Toast to cienki, chrupiący tost, który jest teraz pakowany i sprzedawany w sklepach obok chrupiących chlebów i krakersów. Auguste Escoffier, przyjaciółka szwajcarskiego hotelu Cesara Ritz i jego żona Marie Ritz, stworzyli go, gdy Marie skomentowała, że nigdy nie znajdzie wystarczająco cienkiego tostów. Escoffier pierwotnie nazwał to „Toast Marie” po żonie jego przyjaciela, ale przemianowano go na „Melba” Toast, gdy pracował z Cesarem Ritzem w londyńskim hotelu Savoy, a Dame Nellie Melba tam przebywała.
Zgłoszono, że piosenkarka Dame Nellie Melba zjadła toast, gdy była chora w 1897 roku w 1897 roku. Helen Mitchell jest prawdziwą nazwą Dame nelly, która formowała Melba, która formowała Melba, która formowała Melba, która formowała się, której formowała się Melba, która formowała Melba, która formowała się, która formowała Melba, która formowała Melba, która formowała Melba, która formowała Melba. Nazwisko jej pseudonimu z jej rodzinnego miasta Melbourne w Australii. Peach Melba to kolejne jedzenie, które zostało nazwane na cześć gwiazdy operowej. Najwyraźniej Marie Ritz, zrozumienie branży hotelarskiej, nie miała nic przeciwko zmianie nazwy „Toast Marie”. Po śmierci męża Auguste, Marie prowadziła Paris's Ritz Hotel.
Nutritionally, tosty Melba ma zwykle niską zawartość tłuszczu, cholesterolu i kalorii i mówi się, że są świetnym źródłem mineralnego manganu. Często jest to dobre dla osób na diecie o niskiej zawartości sodu, ponieważ dostępne są niesolone wersje. Ser jest popularnym dodatkiem do tostów i razem tworzą pełne źródło białka. Jego schludny, kompaktowy rozmiar sprawia, że jest zabawna dla przekąsek, a dodatki, takie jak jajko, hummus, krewetki, grzyby i wędzony łosoś to tylko niektóre z pysznych możliwości.
Cooks mogą tworzyć własne tosty Melba za pomocą bardzo cienko pokrojonego chleba, które są spłaszczone wałkiem. Skorupy należy usunąć. Zioła, takie jak koperek i tymianku, można mieszać z masłem, a następnie rozłożyć na po obu stronach chleba. Chleb powinien być tostowany przez około 15 minut w piekarniku 350 ° F (176,6 ° C), obracając raz, aż zostanie lekko zrumieniony.