Cos'è la vestizione di miso?

Miso è un prodotto alimentare giapponese creato da sale, vari cereali e/o soia e un fungo speciale chiamato Kojikin. Questa miscela può fermentare per almeno alcuni giorni, se non mesi o addirittura anni. Il risultato è una pasta spessa che può essere utilizzata come base di zuppa o diluita con acqua e aggiunta a una serie di salse. Un uso comune per Miso è la creazione di un condimento saporito e nutriente noto come condimento Miso .

Il condimento Miso è un'alternativa popolare ad altri condimenti insalate che contengono quantità significative di zucchero, grassi o sapori artificiali. È più vicino a uno stile di olio e aceto di condimento per insalata rispetto a una varietà cremosa o potenziata dal formaggio. Poiché Miso stesso è ricco di vitamine di proteine ​​e B, la condimento Miso è considerata una delle opzioni più sane per i consumatori di insalate. Raramente viene offerto su insalate tradizionali o come condimento standard, quindi una tavola calda potrebbe voler portare una scorta da casa quando VisitiNg un ristorante.

Una tipica ricetta di medicazione misi generalmente richiede alcuni spicchi di aglio tritato, radice di zenzero tritato, miele e due cucchiai di pasta di miso leggera. La pasta di miso è disponibile in una serie di punti di forza e colori, da molto leggera a molto scuro. Le varietà di miso più chiare sono raccomandate per il condimento miso, poiché le paste più scure possono essere estremamente salate e il sapore soprafferebbe la medicazione.

Gli ingredienti sopra elencati devono essere miscelati con alcuni cucchiai di acqua calda in un contenitore di vetro pulito. Una volta che tutti gli ingredienti si sono sciolti, un mix di olio e aceto standard, con due parti di olio in una parte aceto, dovrebbe essere aggiunto alla miscela di miso e mescolato accuratamente. Gli ingredienti solidi possono sistemarsi dalla medicazione miso, quindi dovrebbe essere agitato vigorosamente prima di versare su un'insalata verde o verdure fresche.