Cos'è MLINCO?

Mlinchi è una focaccia croccante a base di noodle a base di uova solitamente mangiata come una sorta di gnocchia nella cucina slovena e croata. È più comunemente mangiato nella parte settentrionale della Croazia. Questo cibo porta una certa somiglianza con i noodles e i cracker e talvolta viene chiamato noodle al forno. Prima di servire, questo alimento viene cotto e reidratato immergendolo in acqua calda e salata per un breve periodo di tempo, dopo di che può essere aromatizzato e usato come contorno. Fa parte dei contorni serviti a cene cotte in casa tenute per molti eventi e festività, tra cui il Natale.

Questa focaccia è spesso un oggetto fatto in casa riservato per occasioni speciali e non è spesso ordinata nei ristoranti. Viene fatto mescolando farina e sale con acqua e uova, quindi rotolando l'impasto in un foglio sottile e piatto prima di cuocerlo. Durante la cottura di Mlinchi, un passo importante è quello di girarlo in modo da entrambi i lati della focaccia uniformemente marroni. Per garantire anche cucinare, in genere sono posizionatisulla griglia del forno inferiore durante la cottura.

Mincis finito è in qualche modo simile ai grandi cracker, ma con una consistenza più dura che porta una certa somiglianza con un noodle secco. Di solito, ogni foglio di pasta Mlinchi viene lanciato a circa una dimensione di un pezzo di carta per notebook standard, ma poiché è rotto prima che venga servito comunque, la dimensione non è importante. La dimensione migliore per i fogli Mlinchi dipende principalmente dalle preferenze del cuoco e da come verrà immagazzinato il prodotto al forno.

Quando viene servito Mlinchi, di solito viene suddiviso in grandi pezzi di dimensioni ridotte e imbevuto di acqua salata calda per prepararsi. L'acqua calda viene quindi drenata dal Mincis. Dopo che i pezzi di focaccia di Mlinchi sono immersi e drenati, altre cose vengono aggiunte ai noodles per dare il sapore al piatto. MLINCO imbevuto può essere aggiunto a zuppe o coperto da gambe di carne cotta o cotta e servito da contorno con carne. La Turchia è un comTipo di carne da lunedì servito con Mlinchi, ma è un ingrediente versatile che può essere usato con molti altri ingredienti. Possono anche essere serviti con salse a base di latte, come formaggio e panna acida.

Slovenia è un paese situato nell'Europa centrale e la Croazia è un paese situato nell'Europa sud -orientale e centrale. La Croazia è la vicina della Slovenia al suo confine meridionale. Sia Croazia che Slovenia condividono anche i bordi con l'Ungheria. Mlinchi è solo uno dei tanti piatti comuni alla cucina sia croata che slovena, poiché entrambi i paesi condividono apertamente influenze culinarie tra loro.