ムリンとは何ですか？

mlinciは、通常、スロベニア料理やクロアチア料理で一種のdump子として食べられる卵ベースのクリスピーヌードルのようなフラットブレッドです。最も一般的にはクロアチアの北部で食べられます。この食べ物は、麺とクラッカーの両方に類似しており、焼き麺と呼ばれることもあります。提供する前に、この食品は、熱い塩水に短期間浸すことにより、調理され、水分化されます。その後、味付けしてサイドディッシュとして使用できます。これは、クリスマスを含む多くのイベントや休日のために開催される自家製のディナーで提供されるサイドディッシュの一部です。小麦粉と塩を水と卵と混ぜて、それを焼く前に薄い平らなシートに生地を丸めて作られます。 Mlinciを焼くとき、重要なステップは、フラットブレッドの両側を均等に均等に引き渡すことです。調理を確​​保するために、それらは通常配置されますベーキング中のボトムオーブンラックの上。

完成したmlincisは、大きなクラッカーに多少似ていますが、乾燥麺とある程度の類似性を持つ丈夫なテクスチャーがあります。通常、Mlinci生地の各シートは、標準的なノートブック紙のサイズのサイズに展開されますが、とにかく提供される前に壊れているため、サイズは重要ではありません。ムリンチのシートに最適なサイズは、主に料理人の好みと、焼き製品の保管方法に依存します。

ムリンが提供されると、通常は大きな一口サイズのピースに分割され、準備のために熱い塩水に浸します。その後、お湯はmlincisから排出されます。ムリンキのフラットブレッドの部分が浸して排水された後、麺の風味を与えるために他のものが麺に追加されます。浸したムリンチは、スープに加えたり、肉汁や調理済みの肉の滴りで覆われたり、肉を添えたおかずを添えたりすることができます。トルコはcomですムリンと一緒に提供されるモンタイプの肉ですが、それは他の多くの成分とともに使用できる汎用性のある成分です。また、チーズやサワークリームなどの乳製品ベースのソースを添えることもできます。

スロベニアは中央ヨーロッパにある国であり、クロアチアは南東部と中央ヨーロッパにある国です。クロアチアは、南国境にあるスロベニアの隣人です。クロアチアとスロベニアはどちらもハンガリーと国境を共有しています。 Mlinciは、クロアチア料理とスロベニア料理の両方に共通する多くの料理の1つにすぎません。両国は、料理の影響を公然と互いに共有しています。