O que é mlinci?

mlinci é um pão sírio para macarrão crocante à base de ovo geralmente comido como uma espécie de bolinho de bolinho na cozinha eslovena e croata. É mais comumente consumido na parte norte da Croácia. Esse alimento tem alguma semelhança com macarrão e bolachas e às vezes é chamado de macarrão assado. Antes de servir, este item de comida é cozido e reidratado, absorvendo -o em água quente e salgada por um curto período de tempo, após o que pode ser aromatizado e usado como acompanhamento. Faz parte dos acompanhamentos servidos em jantares caseiros realizados para muitos eventos e férias, incluindo o Natal. É feito misturando farinha e sal com água e ovos e, em seguida, rolando a massa em um lençol fino e liso antes de assá -lo. Ao assar Mlinci, um passo importante é entregar -o para que os dois lados do pão sírio uniformemente. Para garantir o cozimento uniforme, eles geralmente são colocadosno rack do forno inferior durante o cozimento.

Mlincis acabados são um pouco semelhantes aos biscoitos grandes, mas com textura mais difícil que tem alguma semelhança com um macarrão seco. Geralmente, cada folha de massa mlinci é lançada do tamanho de um pedaço de papel de caderno padrão, mas como é quebrado antes de ser servido de qualquer maneira, o tamanho não é importante. O melhor tamanho para as folhas MLICI depende principalmente das preferências do cozinheiro e de como o produto assado será armazenado.

Quando o mlinci é servido, geralmente é quebrado em pedaços grandes e embebidos em água salgada quente para se preparar. A água quente é então drenada dos mlincis. Depois que os pedaços de pão sírio mlinci estão encharcados e drenados, outras coisas são adicionadas ao macarrão para dar o sabor do prato. Mlinci encurralado pode ser adicionado às sopas ou cobertas de molho ou griotes de carne cozida e servido como acompanhamento com carne. Turquia é um comMon tipo de carne servida com mlinci, mas é um ingrediente versátil que pode ser usado com muitos outros ingredientes. Eles também podem ser servidos com molhos à base de laticínios, como queijo e creme de leite.

A Eslovênia é um país localizado na Europa Central, e a Croácia é um país localizado no sudeste e na Europa Central. A Croácia é a vizinha da Eslovênia em sua fronteira sul. A Croácia e a Eslovênia também compartilham fronteiras com a Hungria. Mlinci é apenas um dos muitos pratos comuns à culinária croata e eslovena, pois ambos os países compartilham abertamente influências culinárias entre si.