Co to jest MLINCI?
MLINCI to chrupiący płaski chleb podobny do jaj zwykle spożywany jako rodzaj pierogu w kuchni słoweńskiej i chorwackiej. Najczęściej je w północnej części Chorwacji. To jedzenie ma pewne podobieństwo zarówno do makaronu, jak i krakersów, a czasem nazywane jest pieczonym makaronem. Przed podaniem ten produkt spożywczy jest gotowany i nawodniony przez moczenie go w gorącej, solonej wodzie przez krótki czas, po czym można go aromatyzować i używać jako przystawki. Jest to część przystawek serwowanych w domowych kolacji odbywających się na wiele wydarzeń i wakacji, w tym Boże Narodzenie.
Ten płaski chleb jest najczęściej domowym przedmiotem zarezerwowanym na specjalne okazje i nie jest często zamawiane w restauracjach. Jest wytwarzany przez zmieszanie mąki i soli z wodą i jajkami, a następnie zwalnianie ciasta w cienką, płaską prześcieradło przed pieczeniem. Podczas pieczenia MLINCI ważnym krokiem jest odwrócenie go, aby obie strony płaskiego chleba równomiernie brązowia. Aby zapewnić równomierne gotowanie, są one zwykle umieszczanena dolnym stojaku piekarnika podczas pieczenia.
Zakończone mlincis są nieco podobne do dużych krakersów, ale o trudniejszej konsystencji, która ma pewne podobieństwo do suchego makaronu. Zwykle każdy arkusz ciasta MLINCI jest wdrażany do wielkości kawałka standardowego papieru notesu, ale ponieważ jest on zepsuty, zanim zostanie podany, rozmiar jest nieistotny. Najlepszy rozmiar arkuszy MLINCI zależy głównie od preferencji kucharza i tego, jak będzie przechowywany produkt pieczony.
Po podaniu MLINCI zwykle jest rozkładany na duże kawałki wielkości kęsa i nasiąkane w gorącej osolonej wodzie, aby przygotować. Gorąca woda jest następnie odprowadzana z Mlincis. Po przemoczeniu i wyczerpaniu kawałków MLINCI Flatbread, inne rzeczy są dodawane do makaronu, aby nadać smakowi smakowi. Namoczne MLINCI można dodać do zup lub pokrytych kroplami sosu lub gotowanym mięsem i podawać jako przystawki z mięsem. Turcja to comRodzaj mięsa MON podawany z MLINCI, ale jest to wszechstronny składnik, którego można stosować z wieloma innymi składnikami. Można je również podawać z sosami na bazie nabiału, takich jak ser i kwaśne śmietany.
Słowenia to kraj położony w Europie Środkowej, a Chorwacja to kraj położony w Europie Południowo -Wschodniej i Środkowej. Chorwacja jest sąsiadem Słowenii na południowej granicy. Zarówno Chorwacja, jak i Słowenia również dzielą granice z Węgrzeniami. MLINCI jest tylko jednym z wielu potraw wspólnych zarówno dla kuchni chorwackiej, jak i słoweńskiej, ponieważ oba kraje otwarcie dzielą wpływy kulinarne.