mlinci는 무엇입니까?

mlinci는 일반적으로 슬로베니아와 크로아티아 요리에서 일종의 만두로 먹는 계란 기반 바삭한 국수 같은 플랫 브레드입니다. 크로아티아 북부에서 가장 일반적으로 먹습니다. 이 음식은 국수와 크래커와 약간 유사하며 때로는 구운 국수라고 불립니다. 서빙하기 전에,이 음식 품목은 단기간 동안 뜨겁고 소금에 절인 물에 담그면 요리하고 재수 화 된 후 맛을 내고 반찬으로 사용할 수 있습니다. 그것은 크리스마스를 포함하여 많은 행사와 휴일 동안 개최 된 집에서 요리 한 저녁 식사에서 제공되는 반찬의 일부입니다.

이 플랫 브레드는 가장 종종 특별한 경우에 예약되어 있으며 식당에서는 자주 주문되지 않습니다. 밀가루와 소금을 물과 계란과 섞은 다음 베이킹하기 전에 반죽을 얇고 평평한 시트로 굴립니다. Mlinci를 베이킹 할 때 중요한 단계는 플랫 브레드의 양쪽을 고르게 갈색으로 뒤집는 것입니다. 요리조차도 요리를 보장하기 위해 일반적으로 배치됩니다베이킹하는 동안 바닥 오븐 랙에서.

완성 된 mlincis는 큰 크래커와 다소 비슷하지만 건조 국수와 약간의 유사성을 갖는 질감이 더 강합니다. 일반적으로, Mlinci 반죽의 각 시트는 표준 노트북 용지의 크기 정도까지 롤아웃되지만 어쨌든 제공되기 전에 깨진 것이기 때문에 크기는 중요하지 않습니다. mlinci 시트의 가장 좋은 크기는 주로 요리사의 선호도와 구운 제품이 어떻게 저장 될 것인지에 달려 있습니다.

mlinci가 제공되면 보통 큰 물린 크기의 조각으로 나누고 뜨거운 소금물에 담그고 준비합니다. 그런 다음 뜨거운 물은 Mlincis에서 배수됩니다. mlinci flatbread 조각이 담그고 배수 된 후에는 다른 것들이 국수에 추가되어 접시 맛을줍니다. 담긴 mlinci는 수프에 첨가되거나 그레이비 또는 요리 된 고기 물방로 덮여 고기를 곁들인 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 터키는 com입니다Mon 유형의 고기는 mlinci와 함께 제공되지만 다른 많은 성분과 함께 사용할 수있는 다목적 성분입니다. 그들은 또한 치즈와 사워 크림과 같은 유제품 기반 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.

슬로베니아는 중부 유럽에 위치하고 있으며 크로아티아는 남동부와 중부 유럽에 위치한 국가입니다. 크로아티아는 남쪽 국경에있는 슬로베니아의 이웃입니다. 크로아티아와 슬로베니아는 헝가리와 국경을 공유합니다. Mlinci는 두 국가 모두가 서로의 영향을 공개적으로 공유하기 때문에 크로아티아와 슬로베니아 요리 모두에 공통적 인 요리 중 하나 일뿐입니다.