Cos'è la vitamina C organica?
La vitamina C organica si riferisce all'acido L-ascorbico derivato o assorbito da fonti presenti in natura piuttosto che da quella prodotta dalla sintesi chimica artificiale. Questa distinzione include integratori dietetici prodotti da estratti di alimenti naturali o alimenti ricchi di vitamina C come frutta, verdura, carne e latte. Chimicamente gli acidi ascorbici nella vitamina C sintetica e organica sono identici; La differenza più significativa tra i due è l'assenza di co-fattori presenti in natura. Questi includono vari bioflavonoidi che aiutano l'assorbimento dell'acido ascorbico. Sebbene ciò sembri indicare che le fonti organiche di vitamina C sono più efficaci, ci sono anche diversi punti favorevoli per quanto riguarda le varietà sintetiche che dovrebbero essere considerate.
L'assunzione di vitamina C adeguata è una parte essenziale di una dieta sana ed equilibrata. È un potente meccanismo di difesa contro lo stress ossidativo e un componente importante di otto reazioni enzimatiche critiche nel ronzioun corpo. Una carenza di vitamina C può portare a diversi gravi problemi di salute tra cui condizioni come lo scorbuto. La vitamina C o l'acido ascorbico si incontrano generalmente in due formati. Il primo è la vitamina C biologica che si trova nella maggior parte della frutta, verdura, carni, latte e integratori biologici e il secondo viene sintetizzato chimicamente nei laboratori.
Fonti particolarmente ricche di vitamina C naturale includono Camu Camu, Kakadu Plum, Rose Hips, Black Currents e la maggior parte degli agrumi. Anche i prodotti di latte e animali come ostriche, fegato di maiale, fegato di pollo e uova di merluzzo sono ricchi di acido ascorbico. Sebbene la struttura chimica dell'acido ascorbico naturale e sintetico sia identica, la vitamina C organica ha, tuttavia, un grande beneficio rispetto alle varianti prodotte da laboratorio. Questi sono i vari co-fattori che accompagnano la vitamina C assorbita da fonti naturali. I più importanti di questi sono il bioflavonoiDS che ha dimostrato di migliorare notevolmente la biodisponibilità o la facilità di assorbimento della vitamina nel corpo.
Uno dei problemi con la vitamina C organica trovata nei cibi naturali, è il fatto che le concentrazioni differiscono considerevolmente anche in fonti simili. Un'arancia, ad esempio, può contenere 60 mg di vitamina C e un'altra meno di 20 mg. La regione da cui proviene il cibo, la sua freschezza, quando è stato raccolto e il modo in cui è stato immagazzinato o trasportato svolge tutti un ruolo nell'eventuale contenuto di acido ascorbico. Gli integratori di vitamina C organica possono superare questo problema in una certa misura. Questi prodotti mantengono molti dei co-fattori naturali e presentano la vitamina in dosi note, rendendo così più facile controllare la quantità di vitamina assorbita.
Anche se le fonti organiche di vitamina C sono chiaramente più efficaci, le varianti sintetiche non dovrebbero respingere di mano. L'acido ascorbico in questi integratori è estremamente puro e presentato anche in dosi note. Dovrebbe bE ricordato che questi integratori sono esattamente questo: integratori. Se utilizzato in tandem con un'adeguata assunzione di vitamina C organica naturale, una persona può beneficiare del componente bioflavonoide ed essere in grado di adattare con precisione l'assunzione.