O que é vitamina C orgânica?
A vitamina C orgânica refere-se ao ácido L-ascórbico derivado ou absorvido de fontes que ocorrem naturalmente, em vez da produzida a partir da síntese química artificial. Essa distinção inclui suplementos dietéticos produzidos a partir de extratos ou alimentos alimentares naturais ricos em vitamina C, como frutas, legumes, carne e leite. Quimicamente os ácidos ascórbicos na vitamina C sintética e orgânica são idênticos; A diferença mais significativa entre os dois é a ausência de co-fatores que ocorrem naturalmente. Isso inclui vários bioflavonóides que ajudam na absorção do ácido ascórbico. Embora isso pareça indicar que as fontes orgânicas de vitamina C são mais eficazes, também existem vários pontos favoráveis em relação às variedades sintéticas que devem ser consideradas.
A ingestão adequada de vitamina C é uma parte essencial de uma dieta saudável e equilibrada. É um poderoso mecanismo de defesa contra o estresse oxidativo e um componente importante de oito reações enzimáticas críticas no zumbidoum corpo. Uma deficiência de vitamina C pode levar a vários problemas graves de saúde, incluindo condições como o escorbuto. A vitamina C ou ácido ascórbico é geralmente encontrada em dois formatos. O primeiro é a vitamina C orgânica encontrada na maioria das frutas, vegetais, carnes, leite e suplementos orgânicos e o segundo sendo quimicamente sintetizado em laboratórios.
Fontes particularmente ricas de vitamina C natural incluem Camu Camu, ameixa Kakadu, quadris de rosas, correntes pretas e a maioria dos frutos cítricos. Leite e produtos de origem animal, como ostras, fígado de porco, fígado de frango e ROE de bacalhau, também são ricos em ácido ascórbico. Embora a estrutura química do ácido ascórbico natural e sintético seja idêntico, a vitamina C orgânica tem, no entanto, um grande benefício em relação às variantes produzidas em laboratório. Estes são os vários co-fatores que acompanham a vitamina C absorvidos de fontes naturais. O mais importante deles é bioflavonoiDS que foram comprovados para melhorar bastante a biodisponibilidade ou a facilidade de absorção da vitamina no organismo.
Um dos problemas com a vitamina C orgânica encontrada em alimentos naturais, é o fato de que as concentrações diferem consideravelmente, mesmo em fontes semelhantes. Uma laranja, por exemplo, pode conter 60 mg de vitamina C e outra menos de 20 mg. A região em que a comida vem, sua frescura, quando foi colhida e como foi armazenada ou transportada, todos desempenham um papel em seu eventual teor de ácido ascórbico. Os suplementos orgânicos de vitamina C podem superar esse problema até certo ponto. Esses produtos mantêm muitos dos co-fatores naturais e apresentam a vitamina em doses conhecidas, facilitando o controle da quantidade de vitamina absorvida.
Embora as fontes orgânicas de vitamina C sejam claramente mais eficazes, as variantes sintéticas não devem ser rejeitadas fora de controle. O ácido ascórbico nesses suplementos é extremamente puro e também apresentado em doses conhecidas. Deve bE lembrou que esses suplementos são exatamente isso - suplementos. Se usado em conjunto com uma ingestão adequada de vitamina C natural e orgânica, uma pessoa pode se beneficiar do componente bioflavonóide e ser capaz de adaptar com precisão a ingestão.