Co je to organický vitamín C?

Organický vitamin C se týká kyseliny L-askorbové odvozené nebo absorbované z přirozeně se vyskytujících zdrojů spíše než na to, který se vyrábí z umělé chemické syntézy. Toto rozlišení zahrnuje doplňky stravy vyrobené z přírodních potravinových extraktů nebo potravin bohatých na vitamín C, jako je ovoce, zelenina, maso a mléko. Chemicky jsou kyseliny askorbové v syntetických a organických vitamínu C identické; Nejvýznamnějším rozdílem mezi nimi je absence přirozeně se vyskytujících ko-faktorů. Patří mezi ně různé bioflavonoidy, které pomáhají při absorpci kyseliny askorbové. I když se zdá, že to naznačuje, že organické zdroje vitamínu C jsou účinnější, existuje také několik příznivých bodů týkajících se syntetických odrůd, které by se měly zvážit.

Přiměřený příjem vitamínu C je nezbytnou součástí zdravé a vyvážené stravy. Je to silný obranný mechanismus proti oxidačnímu stresu a důležitou složkou osmi kritických enzymatických reakcí v hučenítělo. Nedostatek vitamínu C může vést k několika závažným zdravotním problémům, včetně podmínek, jako je podvodník. Kyselina vitamin C nebo askorbová se obecně vyskytuje ve dvou formátech. Prvním z nich je organický vitamín C, který se nachází ve většině ovoce, zeleniny, masa, mléka a organických doplňků a druhá je chemicky syntetizována v laboratořích.

Obzvláště bohaté zdroje přírodního vitamínu C zahrnují Camu Camu, Kakadu Plum, růžové boky, černé proudy a většina citrusových plodů. Mléko a živočišné výrobky, jako jsou ústřice, vepřová játra, kuřecí játra a COD ROE, jsou také bohaté na kyselinu askorbovou. Ačkoli je chemická struktura přirozené a syntetické kyseliny askorbové identické, organický vitamín C má však jednu hlavní výhodu oproti variantám produkovaných laboratořích. Jedná se o různé kofaktory, které doprovázejí vitamín C absorbovaný z přírodních zdrojů. Nejdůležitější z nich jsou bioflavonoiDS, u nichž bylo prokázáno, že výrazně zlepšují biologickou dostupnost nebo snadnost absorpce vitamínu v těle.

Jedním z problémů s organickým vitamínem C nalezený v přírodních potravinách je skutečnost, že koncentrace se výrazně liší i v podobných zdrojích. Například jedna oranžová může obsahovat 60 mg vitamínu C a další méně než 20 mg. Oblast, ze které pochází jídlo, jeho čerstvost, když byla sklizena, a jak byla skladována nebo přepravována, hrají veškerou roli v jeho případném obsahu kyseliny askorbové. Doplňky organického vitamínu C mohou tento problém do jisté míry překonat. Tyto produkty udržují mnoho přírodních kofaktorů a představují vitamin ve známých dávkách, čímž usnadňují kontrolu množství absorbovaného vitamínu.

I když organické zdroje vitamínu C jsou jasně účinnější, syntetické varianty by se neměly odmítnout z ruky. Kyselina askorbová v těchto doplňcích je extrémně čistá a také prezentovaná ve známých dávkách. Mělo by to bE si vzpomněl, že tyto doplňky jsou přesně to - doplňky. Pokud se používá v tandemu s adekvátním příjmem přírodního organického vitamínu C, může člověk těžit z bioflavonoidní složky a být schopen přesně přizpůsobit příjem.