Cos'è il cibo vegano crudo?

La dieta vegana non contiene assolutamente prodotti animali, tra cui uova, latticini e miele. Il cibo vegano crudo non viene riscaldato a oltre 118 gradi Fahrenheit (47,8 gradi Celsius). Alcuni alimenti includono noci, insalata, frutta e prodotti di soia. Molti che seguono una dieta vegana grezza si astengono anche da qualsiasi alimento che vengano trasformati o trattati con sostanze chimiche come i pesticidi. Alcuni che seguono una dieta vegana grezza scelgono la dieta per motivi di salute, mentre altri possono essere motivati ​​da preoccupazioni ambientali o problemi di diritti degli animali.

Una dieta vegana è diversa da quella vegetariana perché non sono ammessi prodotti animali. Un vegetariano può mangiare formaggio, uova o qualsiasi altra cosa derivata da un animale. La loro principale restrizione nella loro dieta è una mancanza di carne animale. Molti vegani e vegetariani credono che mangiare animali sia disumano. I vegani grezzi fanno un ulteriore passo avanti affermando che anche il cibo preparato è cattivo, poiché danneggia l'ambiente e inquina il cibo con conservanti tossici e cagenti emici. Alcuni credono anche che l'atto stesso di cucinare sia un male per l'ambiente, che è un uso dispendioso di combustibili fossili che contribuiscono alla deforestazione e ad altre pratiche che distruggono la fauna selvatica.

Coloro che prescrivono una dieta a base di cibo vegano crudo credono anche che l'atto di mangiare cibi crudi aiuti a promuovere la perdita di peso e uno stile di vita sano. Dicono che l'atto di cucinare cibo, anche se è già alimenti vegani biologici, brucia i nutrienti naturali nel cibo. Molti piani dietetici vegani, e persino alcuni non vegani, includono ricette di alimenti crudi a causa di questa convinzione.

I tipi di alimenti crudi che possono far parte delle ricette di alimenti crudi includono noci, come mandorle e anacardi, prodotti a soia e varie verdure. Le insalate sono pranzi e cene vegani molto comuni, mentre il granola, la frutta o il cibo a base di soia possono fungere da colazione vegana cruda. Il cibo vegano crudo può anche includere deserti come SMO di fruttaOthes. La "carne" vegana a base di soia può essere utilizzata, purché non sia elaborata. Altri alimenti compatibili con una dieta a base di cibo vegano crudo includono alghe, semi e molti diversi tipi di noodles.

Come qualsiasi altra dieta che escluda la carne, coloro che mangiano esclusivamente una dieta alimentare vegana cruda devono prestare particolare attenzione a ottenere le giuste vitamine e proteine ​​che sono assenti in molte verdure, frutta e cereali. Una dieta che consiste esclusivamente da alimenti vegani crudi può essere gravemente carente nella vitamina B12, che non è comune negli alimenti vegetali. Una carenza di vitamina B12 può portare a problemi di salute come l'anemia. Molti vegani prendono vitamine per compensare la mancanza di B12 nel loro cibo.