Co to jest surowe wegańskie jedzenie?
Dieta wegańska nie zawiera absolutnie żadnych produktów zwierzęcych, w tym jaj, nabiału i miodu. Surowe wegańskie jedzenie nie jest podgrzewane do ponad 118 stopni Fahrenheita (47,8 stopnia Celsjusza). Niektóre produkty spożywcze obejmują orzechy, sałatki, produkty owocowe i sojowe. Wielu, którzy są na surowej wegańskiej diecie, powstrzymuje się również od żywności przetwarzanej lub leczonej chemikaliami, takimi jak pestycydy. Niektórzy, którzy jedzą surową dietę wegańską, wybierają dietę ze względów zdrowotnych, podczas gdy inni mogą być motywowani problemami środowiskowymi lub problemami z prawami.
Dieta wegańska różni się od wegetariańskiej, ponieważ w ogóle nie dozwolone produkty pochodzenia zwierzęce. Wegetarianin może jeść ser, jajka lub cokolwiek innego, co pochodzi od zwierzęcia. Ich głównym ograniczeniem w diecie jest brak mięsa zwierzęcych. Wielu wegan i wegetarian uważa, że jedzenie zwierząt jest nieludzkie. Surowi weganie idą o krok dalej, stwierdzając, że przygotowane jedzenie jest również złe, ponieważ uszkadza środowisko i zanieczyszcza jedzenie toksycznymi konserwantami i cŚrodki hemiczne. Niektórzy uważają również, że sam akt gotowania jest zły dla środowiska, że marnotrawstwem paliw kopalnych przyczynia się do wylesiania i innych praktyk, które niszczą dziką przyrodę.
Ci, którzy przepisują surową wegańską dietę żywnościową, uważają również, że akt spożywania surowej żywności pomaga promować utratę masy ciała i zdrowy styl życia. Mówią, że akt gotowania jedzenia, nawet jeśli jest to już organiczna wegańska żywność, spala naturalne składniki odżywcze w żywności. Wiele wegańskich planów diety, a nawet niektórych osób niebędących weganami, obejmuje przepisy na surową żywność z powodu tego przekonania.
Rodzaje surowej żywności, które mogą być częścią przepisów na surową żywność, obejmują orzechy, takie jak migdały i nerkowce, produkty sojowe i różne warzywa. Sałatki to bardzo powszechne wegańskie obiady i kolacje, podczas gdy muesli, owocowe lub sojowe jedzenie może stanowić surowe wegańskie śniadanie. Surowe wegańskie jedzenie może również obejmować pustynie, takie jak owoceOTHIES. Można stosować wegańskie „mięso” na bazie soi, o ile nie jest przetwarzane. Inne pokarmy kompatybilne z surową wegańską dietą żywności to wodorosty, nasiona i wiele różnych rodzajów makaronów.
Podobnie jak każda inna dieta, która wyklucza mięso, ci, którzy jedzą wyłącznie surową wegańską dietę żywnościową, muszą uważać, aby uzyskać odpowiednie witaminy i białka, które są nieobecne w wielu warzywach, owocach i ziarnach. Dieta, która składa się wyłącznie z surowej wegańskiej żywności, może poważnie brakować w witaminie B12, która nie jest powszechna w żywności roślinnej. Niedobór witaminy B12 może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak anemia. Wielu wegan bierze witaminy, aby zrekompensować brak B12 w swoim jedzeniu.