Cos'è Singani?

La tequila latinoamericana è popolare in tutto il mondo come vodka, bourbon e scotch. Meno persone conoscono, tanto meno hanno assaggiato il liquore boliviano chiamato Singani. È prodotto esclusivamente in Bolivia secondo standard rigorosi ed è distillato da un tipo speciale di uva.

Singani è molto difficile da ottenere al di fuori della Bolivia. A meno che un visitatore non ritorni con una bottiglia, non c'è quasi alcuna possibilità di assaggiare questa bevanda unica. Con la popolarità di Internet, tuttavia, alcuni imprenditori stanno iniziando a educare gli amanti del cibo e delle bevande in tutto il mondo su questa bevanda, che è il liquore nazionale della Bolivia.

Sia Singani che Cognac sono distillati usando gli stessi tipi di metodi. Il brandy, come il liquore boliviano, è realizzato con un tipo di uva muscatico che cresce solo nell'alta quota della regione di Tarixa nella Bolivia meridionale. È simile nel gusto a Pisco, un brandy prodotto da e molto popolare in Cile e Perù.

Mentre Pisco inizialmente era creataED dagli immigrati spagnoli nel 1700 per sostituire un liquore importato più costoso noto come Orugo, Singani era stato sviluppato secoli prima per i palati più esigenti dei ricchi. I missionari episcopali gestivano una cantina fuori Potosi, dove l'industria primaria ruotava attorno all'estrazione dell'argento. Il vino dei missionari fu distillato in Singani per coloro la cui ricchezza era basata sull'argento.

A causa delle uve utilizzate e del modo in cui la bevanda viene prodotta, i fan possono bere Singani senza soda, acqua o altra diluizione. Manca il metanolo ed è relativamente puro, risultando in un bouquet profumato che è liscio e delizioso. In effetti, il suo gusto superiore si è guadagnato due volte l'ambito "Best in Show" per il miglior spirito distillato dall'International Union des Oenologues de France.

Coloro che preferiscono i cocktail sul bere liquori dritti possono godersi un chuflay con lime, che mescola il liquore.H una chiara soda al limone-lime. Coloro che amano una bevanda più dolce possono ordinare uno yungueno. Questa bevanda viene addolcita con zucchero e succo d'arancia. Un negro Poncho mescola Singani con cola e una fetta di limone.

Il governo boliviano ha stabilito che questo liquore deve provenire da una regione chiaramente delineata nello stesso modo in cui il vero champagne deve provenire dalla valle della champagne francese. Le uve sono coltivate ad altitudini comprese tra 5.250 piedi (1600,20 m) e 9.200 piedi (2804,16 m). Ciò si traduce in uve più saporite e contengono un livello più elevato di antiossidanti a causa dell'intensità della luce solare.