Wat is Singani?

Latijns -Amerikaanse tequila is over de hele wereld net zo populair als wodka, bourbon en Scotch. Minder mensen weten dat er veel minder is geproefd, de Boliviaanse drank genaamd Singani. Het wordt uitsluitend in Bolivia geproduceerd volgens strikte normen en wordt gedistilleerd uit een speciaal type druif.

Singani is erg moeilijk te verkrijgen buiten Bolivia. Tenzij een bezoeker met een fles terugkeert, is er bijna geen kans om dit unieke drankje te proeven. Met de populariteit van het internet beginnen enkele ondernemers echter eten en drinken over de hele wereld te informeren over deze drank, die de nationale drank van Bolivia is.

Zowel Singani als Cognac worden gedistilleerd met dezelfde soorten methoden. De cognac, zoals Boliviaanse drank, is gemaakt van een muscat -type druif dat alleen groeit in de grote hoogte van de Tarixa -regio in het zuiden van Bolivia. Het is vergelijkbaar in smaak met Pisco, een brandewijn geproduceerd door en erg populair in Chili en Peru.

terwijl Pisco aanvankelijk werd gemaaktEd door Spaanse immigranten in de jaren 1700 om een ​​duurdere geïmporteerde drank te vervangen die bekend staat als Orugo, werd Singani eeuwen eerder ontwikkeld voor de veeleisende smaakpapillen van de rijken. Episcopale zendelingen exploiteerden een wijnmakerij buiten Potosi, waar de primaire industrie draaide om zilveren mijnbouw. De wijn van de zendelingen werd gedistilleerd in Singani voor degenen wiens rijkdom gebaseerd was op zilver.

Vanwege de gebruikte druiven en de manier waarop het drankje wordt vervaardigd, kunnen fans Singani drinken zonder frisdrank, water of andere verdunning. Het mist methanol en is relatief puur, wat resulteert in een geurig boeket dat soepel en lekker is. In feite heeft de superieure smaak het twee keer verdiend met de felbegeerde "Best in Show" voor de beste gedistilleerde geest van de International Union des Oenologues de France.

Degenen die de voorkeur geven aan cocktails boven het drinken van drank rechtstreeks kunnen genieten van een chuflay met limoen, die de drank vermengtH Een heldere citroen-limoen frisdrank. Degenen die van een zoeter drankje houden, kunnen een Yungueno bestellen. Dit drankje wordt gezoet met suiker en sinaasappelsap. Een Poncho Negro combineert Singani met cola en een plakje citroen.

De Boliviaanse regering heeft vastgesteld dat deze drank uit een duidelijk afgebakende regio moet komen op dezelfde manier dat echte champagne uit de Champagne Valley in Frankrijk moet komen. De druiven worden gekweekt op hoogtes variërend tussen 5.250 voet (1600,20 m) en 9.200 voet (2804,16 m). Dit resulteert in druiven die smaakvoller zijn en een hoger niveau van antioxidanten bevatten vanwege de intensiteit van het zonlicht.