O que é Singani?
Tequila latino -americana é tão popular em todo o mundo quanto vodka, bourbon e uísque. Menos pessoas sabem que, muito menos provaram, o licor boliviano chamado Singani. É produzido exclusivamente na Bolívia, de acordo com padrões rígidos e é destilado de um tipo especial de uva.
Singani é muito difícil de obter fora da Bolívia. A menos que um visitante retorne com uma garrafa, quase não há chance de provar esta bebida única. Com a popularidade da Internet, no entanto, alguns empreendedores estão começando a educar os amantes de alimentos e bebidas em todo o mundo sobre essa bebida, que é o licor nacional da Bolívia.
Singani e Cognac são destilados usando os mesmos tipos de métodos. O conhaque, como o licor boliviano, é feito de um tipo de uva musica que cresce apenas na alta altitude da região de Tarixa, no sul da Bolívia. É semelhante em Pisco, um conhaque produzido por e muito popular no Chile e Peru.
Enquanto Pisco foi inicialmente criadoED por imigrantes espanhóis na década de 1700 para substituir um licor importado mais caro conhecido como Orugo, Singani foi desenvolvido séculos antes dos paladares exigentes dos ricos. Os missionários episcopais operavam uma vinícola fora de Potosi, onde a indústria primária girava em torno da mineração de prata. O vinho dos missionários foi destilado em Singani para aqueles cuja riqueza era baseada em prata.
Devido às uvas usadas e à maneira como a bebida é fabricada, os fãs podem beber singani sem refrigerante, água ou outra diluição. Falta metanol e é relativamente puro, resultando em um buquê perfumado que é suave e delicioso. De fato, seu gosto superior ganhou duas vezes o cobiçado "Best in Show" de melhor espírito destilado da União Internacional des Oenologues de France.
Aqueles que preferem coquetéis a beber licor reto podem desfrutar de um chuflay com limão, que mistura a inteligência do licorh um refrigerante limão limão. Aqueles que gostam de uma bebida mais doce podem pedir um yungueno. Esta bebida é adoçada com açúcar e suco de laranja. Um negro de poncho mistura Singani com cola e uma fatia de limão.
O governo boliviano determinou que esse licor deve vir de uma região claramente delineada da mesma maneira que o verdadeiro champanhe deve vir do vale do champanhe da França. As uvas são cultivadas em elevações que variam entre 5.250 pés (1600,20 m) e 2804,16 m). Isso resulta em uvas mais saborosas e contêm um nível mais alto de antioxidantes devido à intensidade da luz solar.