Cos'è SOPA SECA?
SOPA SECA è un tipo di casseruola messicana. Anche se il nome della casseruola significa letteralmente "zuppa secca", questo piatto non è affatto una zuppa. Si ritiene che il nome SOPA Seca provenga dal processo di cottura necessario per creare questo piatto. SOPA SECA inizia come una sorta di miscela zuppa, sebbene il liquido all'interno della miscela alla fine si asciuga, creando una consistenza simile a una casseruola.
Come con la maggior parte dei cibi di comfort classici, ci sono molte versioni diverse di SOPA Seca . In sostanza, questo piatto comprende pomodori, pollo, formaggio e noodles secchi. La preparazione include noodles di doratura, mescolazioni insieme a una salsa a base di pomodoro, pezzi di pollo a fuoco lento in olio, aggiungendo una grande quantità di formaggio, generalmente mozzarella e cuocere l'intero piatto per venti o trenta minuti.
Poiché questo tipo di casseruola messicana è in gran parte versatile, è possibile rendere questo piatto estremamente piccante. Allo stesso modo, è facile regolare questo piatto per adattarsi a coloro che sonoper una salsa più mite. In tutto il Messico, questo tipo di casseruola viene spesso servito come pasto in famiglia. Nella maggior parte dei casi, i bambini più piccoli godono di questo piatto a causa della semplicità della casseruola. Oltre a preparare un pasto eccellente e relativamente semplice in famiglia, SOPA SECA è anche un piatto soddisfacente.
Alcune persone servono casseruole messicane di questo tipo con crema. Altri preferiscono mangiarlo senza alcun tipo di accompagnamento. Mentre le casseruole di questo tipo possono essere trovate in tutto il Messico, la maggior parte dei ristoranti messicani nordamericani non servono piatti di noodle di questo tipo. Coloro che desiderano provare questo tipo di casseruola possono trovare molte ricette diverse nei libri di cucina messicani e online.
La cosa importante da ricordare quando si prepara questo piatto di casseruola messicana è usare ingredienti freschi. Le spezie dovrebbero essere intere, il pollo utilizzato in questa ricetta dovrebbe essere adeguatamente pulito e sciacquato e il pomodoroES utilizzato per preparare la base di salsa dovrebbe essere matura. La salsiccia o la carne macinata possono essere utilizzate al posto del pollo durante la creazione di questo piatto, sebbene queste carni debbano essere dorate prima di aggiungerle al piatto.
Molte persone piace preparare SOPA Seca , poiché questo piatto è relativamente economico da preparare. Gli ingredienti inclusi in questo piatto possono essere trovati in quasi tutti i negozi di alimentari o il mercato degli agricoltori e la maggior parte degli ingredienti non sono costosi. Le ricette tradizionali includono noodles messicani chiamati fideos , sebbene sia possibile utilizzare qualsiasi tipo di noodle piccolo e sottile, come i vermicelli.