Co to jest Sopa Seca?

sopa seca jest rodzajem meksykańskiej zapiekanki. Mimo że nazwa zapiekanki dosłownie oznacza „suchą zupę”, to danie wcale nie jest zupą. Uważa się, że nazwa sopa seca pochodzi z procesu gotowania wymaganego do wykonania tego dania. Sopa seca zaczyna się jako rodzaj zupy mieszanki, chociaż płyn wewnątrz mieszanki ostatecznie wysycha, powodując konsystencję przypominającą zapiekankę.

Jak w przypadku większości klasycznych potraw komfortowych, istnieje wiele różnych wersji sopa seca . Zasadniczo to danie obejmuje pomidory, kurczak, ser i suchy makaron. Przygotowanie obejmuje zrumienienie makaronu, łączenie sosu na bazie pomidorów, gotowanie kawałków kurczaka w oleju, dodanie dużej ilości sera, ogólnie mozzarelli i pieczenie całego dania przez dwadzieścia do trzydziestu minut.

Ponieważ ten rodzaj meksykańskiej zapiekanki jest w dużej mierze wszechstronny, możliwe jest, aby to danie było wyjątkowo pikantne. Podobnie, łatwo jest dostosować to danie, aby pasowały do ​​tych, którzy wcześniejfer łagodny sos. W całym Meksyku tego rodzaju zapiekanki jest często podawane jako posiłek rodzinny. W większości przypadków młodsze dzieci lubią to danie ze względu na prostotę zapiekanki. Oprócz stworzenia doskonałego i stosunkowo prostego, rodzinnego posiłku, Sopa Seca jest również satysfakcjonującym resztkowym daniem.

Niektórzy ludzie serwują tego typu meksykańskie zapiekanki z kremem. Inni wolą jeść bez żadnego akompaniamentu. Podczas gdy zapiekanki tego typu można znaleźć w całym Meksyku, większość północnoamerykańskich meksykańskich restauracji nie serwuje dań z makaronu. Ci, którzy chcą wypróbować tego typu zapiekanki, mogą znaleźć wiele różnych przepisów w meksykańskich książkach kucharskich i online.

Ważną rzeczą, o której należy pamiętać przy tworzeniu tego meksykańskiego dania zapiekanek, jest użycie świeżych składników. Przyprawy powinny być całe, kurczak użyty w tym przepisie powinien być odpowiednio czyszczony i przepłukany, a pomidorES używane do tworzenia bazy sosu powinny być dojrzałe. Podczas tworzenia tego dania można użyć kiełbasy lub mielonego mięsa, chociaż mięso te należy zrumienić przed dodaniem ich do naczynia.

Wiele osób lubi tworzyć sopa seca , ponieważ to danie jest stosunkowo niedrogie w przygotowaniu. Składniki zawarte w tym naczyniu można znaleźć w prawie każdym sklepie spożywczym lub rynku rolników, a większość składników nie jest droga. Tradycyjne przepisy obejmują meksykańskie makarony zwane fideos , chociaż można użyć dowolnego rodzaju małego i cienkiego makaronu, takiego jak wermicelli.