Hvad er SOPA SECA?

sopa Seca er en type mexicansk gryderet. Selvom navnet på gryderet bogstaveligt talt betyder "tør suppe", er denne skål overhovedet ikke en suppe. Navnet SOPA SECA antages at komme fra den madlavningsproces, der kræves for at fremstille denne skål. SOPA Seca begynder som en slags suppende blanding, skønt væsken inde i blandingen til sidst tørrer, hvilket skaber en gryderetlignende konsistens.

Som med de fleste klassiske komfortfødevarer er der mange forskellige versioner af sopa Seca . I det væsentlige inkluderer denne skål tomater, kylling, ost og tørre nudler. Forberedelsen inkluderer brunende nudler, der blandes en tomatbaseret sauce, simmende kyllingestykker i olie, tilsætter en stor mængde ost, generelt mozzarella og bager hele skålen i tyve til tredive minutter.

Da denne type mexicansk gryderet er stort set alsidig, er det muligt at gøre denne skål ekstremt krydret. Ligeledes er det let at justere denne skål, der passer til dem, der er førfer en mildere sauce. I hele Mexico serveres denne type gryderet ofte som et familiemåltid. I de fleste tilfælde nyder yngre børn denne skål på grund af grydens enkelhed. Ud over at gøre en fremragende og relativt enkel, familiemåltid, er SOPA Seca også en tilfredsstillende resterende skål.

Nogle mennesker serverer mexicanske gryderetter af denne type med fløde. Andre foretrækker at spise det uden nogen form for akkompagnement. Mens gryderetter af denne type findes i hele Mexico, serverer de fleste nordamerikanske mexicanske restauranter ikke nudelretter af denne art. De, der ønsker at prøve denne type gryderet, kan finde mange forskellige opskrifter i mexicanske kogebøger og online.

Den vigtige ting at huske, når man fremstiller denne mexicanske gryderet, er at bruge friske ingredienser. Krydderier skal være hele, kyllingen, der bruges i denne opskrift, skal rengøres korrekt og skylles, og tomatenES, der bruges til at gøre sauce -basen, skal være moden. Pølse eller malet kød kan bruges i stedet for kylling, når man opretter denne skål, skønt disse kød skal brunes, inden de tilsættes til skålen.

Mange mennesker nyder at lave sopa seca , da denne skål er relativt billig at forberede. Ingredienserne, der er inkluderet i denne skål, findes på næsten ethvert købmand eller landmændsmarked, og de fleste af ingredienserne er ikke dyre. Traditionelle opskrifter inkluderer mexicanske nudler kaldet fideos , skønt enhver form for lille og tynd nudle, såsom vermicelli, kan bruges.